L'indice IBU est à 70 mais c'est vraiment pas si pire.
Ma note: "A".
Brassé par Frampton Brasse
Acheté chez Chalou
Format 341 ml @ 10%
IBU 70
dimanche 24 septembre 2017
Frampton Brasse - Nuit d'automne
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/09/frampton-brasse-nuit-dautomne.html
Une bonne bière de bord de feu ... mais attention si vous êtes fatigué. Bière limite liquoreuse, cette brune extra forte à un goût succulent. Le 10% est tout aussi percutant 💪. Je la recommande fortement ... et je pense déménager en Beauce bientôt si ça continu. Et il parait que le nouveau petit bistro fait la job aussi à ce que l'on m'a dit.
L'indice IBU est à 70 mais c'est vraiment pas si pire.
Ma note: "A".
Brassé par Frampton Brasse
Acheté chez Chalou
Format 341 ml @ 10%
IBU 70
L'indice IBU est à 70 mais c'est vraiment pas si pire.
Ma note: "A".
Brassé par Frampton Brasse
Acheté chez Chalou
Format 341 ml @ 10%
IBU 70
lundi 4 septembre 2017
Frampton Brasse - Rouge des Appalaches
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/09/frampton-brasse-rouge-des-appalaches.html
Ça y est, je déménage en Beauce. Caline qu'ils ont de la bonne bière. Lors de mon dernier achat j'ai pris quelques bouteilles de la FB. Et aujourd'hui je pense avoir bu leur meilleure, sinon une des meilleures. Le petit goût surette est parfait, juste assez d'acidité. Ça descend tout seul. La semaine passée je parlais de la French Kiss: ça goûte encore meilleur et les premières gorgées sont moins "surettes".
Bière rouge acidulée, fruitée et légèrement sucrée avec des arômes de chêne, de vanille et de pommes qui donnent un goût rappelant le vin rouge. L’ajout de cerises pendant la maturation et le vieillissement de près d’un an en barils de chêne la rend encore plus savoureuse. Ce style ‘’Rouge des Flandres’’ est originaire de la Belgique.
"Respect"; j'ai pas le choix de lui donner un "A"
Brassée par Frampton Brasse: http://framptonbrasse.com/nos-bieres/rouge-des-appalaches
Acheté chez Accomodation Chalou pour 2.99$
Format 341 ml @ 6%
IBU 15
 |
| Frampton Brasse - Rouge des Appalaches |
Bière rouge acidulée, fruitée et légèrement sucrée avec des arômes de chêne, de vanille et de pommes qui donnent un goût rappelant le vin rouge. L’ajout de cerises pendant la maturation et le vieillissement de près d’un an en barils de chêne la rend encore plus savoureuse. Ce style ‘’Rouge des Flandres’’ est originaire de la Belgique.
"Respect"; j'ai pas le choix de lui donner un "A"
Brassée par Frampton Brasse: http://framptonbrasse.com/nos-bieres/rouge-des-appalaches
Acheté chez Accomodation Chalou pour 2.99$
Format 341 ml @ 6%
IBU 15
mercredi 30 août 2017
Les Grands Bois - Saison de minuit
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/les-grands-bois-saison-de-minuit.html
Paraît que l'hiver arrive ici très bientôt, alors on ferme la thermopompe de la piscine. Il fait super beau ce soir alors on se fait un feu. Donc 2 raisons pour prendre une bonne bière ... une soir de semaine.
Et quelle bonne décision!!! Une stout avec un petit quelque chose de spécial. C'est tout simplement succulent alors je n'ajoute rien puisqu'elle se mérite un mega "A". Je pense que c'est vraiment une micro à découvrir.
Ce n'est pas parce qu'il fait noir qu'on n'y voit rien.
Paraît que l'hiver arrive ici très bientôt, alors on ferme la thermopompe de la piscine. Il fait super beau ce soir alors on se fait un feu. Donc 2 raisons pour prendre une bonne bière ... une soir de semaine.
Et quelle bonne décision!!! Une stout avec un petit quelque chose de spécial. C'est tout simplement succulent alors je n'ajoute rien puisqu'elle se mérite un mega "A". Je pense que c'est vraiment une micro à découvrir.
L'heure des transformations a sonné, là où le hasard n'a rien à y voir.
Ici le jour décroit, la nuit augmente, c'est la saison de Minuit!
Loin de s'arrêter à mi-chemin entre une saison belge et une stout, cet hybride vous fera flotter à travers les saveurs chocolatées, supportées par le travail surprenant de la levure Saison.
Le gouffre a soif et la clepsydre se vide, il est minuit.
Pourtant, il n'est toujours pas l'heure d'aller au lit.
Brassé par la microbrasserie Les Grands Bois
Acheté chez Chalou @ 4.79$
Format 500 ml @ 5%
IBU 24
Pour ceux qui ne savent pas ce que veux dire "clepsydre" (peut-être juste moi). Tiré du Larousse: Horloge à eau utilisée dans l'Antiquité. (L'eau remplissait une cuve munie à l'intérieur d'une échelle horaire et s'écoulait par un orifice ménagé à la base du récipient.)
dimanche 27 août 2017
Les Grands Bois - La 4e dimension
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/les-grands-bois-la-4e-dimension.html
Absolument inconnue! J'ai acheté la bière ... à cause de la bouteille comme dans le temps de nos parents. Ce format était en train de disparaître quand j'ai commencé à travailler dans une épicerie début des années 90. Elle fait un retour on dirait bien puisque la Coors Banquet a une bouteille qui y ressemble aussi.
Il semble que c'est une micro assez jeune puisque leur site web est "en construction". Ou bien ils vont miser sur Facebook uniquement.
Voici l'étiquette ... psychédélique:
Maintenant pour la bière elle-même. Une bière forte ... mais rien qui sort de l'ordinaire. C'est bon, mais il manque genre un thème. Bière de seigle donc avec son goût assez prononcé. Une "hopfenroggen", ce qui veut dire qu'elle a des racines allemandes pour la levure, avec du houblon américain (je ne savais ce que c'était avant de chercher). Quand même une bonne amertume, mais pas comme une IPA. C'est difficile à expliquer ... essayez là je suppose que c'est le meilleur conseil que je puisse vous donner.
Je vais quand même lui donner un "B" parce que "C" je ne le recommanderais pas et là ce n'est pas le cas.
Brassé par la microbrasserie Les Grands Bois
Acheté chez Chalou @ 4.79$
Format 500 ml @ 6%
IBU 30
Absolument inconnue! J'ai acheté la bière ... à cause de la bouteille comme dans le temps de nos parents. Ce format était en train de disparaître quand j'ai commencé à travailler dans une épicerie début des années 90. Elle fait un retour on dirait bien puisque la Coors Banquet a une bouteille qui y ressemble aussi.
Il semble que c'est une micro assez jeune puisque leur site web est "en construction". Ou bien ils vont miser sur Facebook uniquement.
Voici l'étiquette ... psychédélique:
Je vais quand même lui donner un "B" parce que "C" je ne le recommanderais pas et là ce n'est pas le cas.
Brassé par la microbrasserie Les Grands Bois
Acheté chez Chalou @ 4.79$
Format 500 ml @ 6%
IBU 30
samedi 26 août 2017
Charlevoix - Sour French Kiss
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/charlevoix-sour-french-kiss.html
Ayoye! Je m'attendais ... à rien de spécial ... première fois que je bois une bière du genre. Super col aéré ... rose ... avec une bière de couleur ... rose ... comme du vin rosé. Ai-je dis que la couleur ... rose ... c'est hot???
 |
| Microbrasserie Charlevoix Sour French Kiss |
Surette au départ ... ça se "calme" au fur et à mesure qu'elle descend. À la fin, c'est juste bon. Bière à la canneberge, d'où le goût "surette", mais ça goûte pas particulièrement le fruit. Notez qu'il y a du cassis dans les ingrédients et ça aussi c'est assez suret. Pas un grand amateur de ce type de bière à la base, mais je disais ça avec les stouts dans le temps, donc surement que je vais aimer ça dans un avenir rapproché.
C'est clairement ma découverte de l'été, c'est juste plate que ce soit terminé (je parle de l'été, pas de la bière). Mais avec un petit manteau à la fin septembre, le samedi vers 16h, ça doit être tellement bon!
Elle se mérite un solide "B".
Brassé par la Microbrasserie Charlevoix
Acheté chez Chalou @ 4.49$
Format 500 ml @ 4.5%
IBU 10
C'est clairement ma découverte de l'été, c'est juste plate que ce soit terminé (je parle de l'été, pas de la bière). Mais avec un petit manteau à la fin septembre, le samedi vers 16h, ça doit être tellement bon!
Elle se mérite un solide "B".
Brassé par la Microbrasserie Charlevoix
Acheté chez Chalou @ 4.49$
Format 500 ml @ 4.5%
IBU 10
Frampton Brasse - Dorchester
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/frampton-brasse-dorchester.html
Ça faisait longtemps que j'avais pris une FB: la Dorchester. Non seulement la bouteille est belle, mais cette English Brown Ale est excellente. Je viens de me starter un feu même s'il est tôt, histoire de me mettre dans l'ambiance. Parce que habituellement, c'est le genre de bière que je bois à la noirceur. Je ne peux fermer la lumière dehors, mais je peux faire un feu n'importe quand.
Ça doit être la nostalgie de la fin de mes vacances je suppose. Et je suppose que ce n'est pas ma dernière aujourd'hui. Après tout, j'ai fait du vélo ce matin et je mérite bien ça.
Vous constaterez sur la photo que le col est plutôt épais ... un goût de ... ché pas trop ... on dirait caramélisé ... mais pas très intense. C'est descend bien tout simplement. Une excellente brune.
En regardant leur site, je vois qu'elle aurait pris du goût en étant un peu moins froide: je fais souvent cette erreur. Maintenant, que vous le savez, ne faites pas comme moi!
Je lui donne un "A".
Brassé par Frampton Brasse
Acheté chez Chalou @ 2.49$
Format de 341 ml @ 4.4%
IBU 21
 |
| Frampton Brasse- Dorchester |
Ça doit être la nostalgie de la fin de mes vacances je suppose. Et je suppose que ce n'est pas ma dernière aujourd'hui. Après tout, j'ai fait du vélo ce matin et je mérite bien ça.
Vous constaterez sur la photo que le col est plutôt épais ... un goût de ... ché pas trop ... on dirait caramélisé ... mais pas très intense. C'est descend bien tout simplement. Une excellente brune.
En regardant leur site, je vois qu'elle aurait pris du goût en étant un peu moins froide: je fais souvent cette erreur. Maintenant, que vous le savez, ne faites pas comme moi!
Je lui donne un "A".
Brassé par Frampton Brasse
Acheté chez Chalou @ 2.49$
Format de 341 ml @ 4.4%
IBU 21
dimanche 6 août 2017
Trou du Diable - Smash Citra
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/trou-du-diable-smash-citra.html
Puisque j’ai une mémoire d’écureuil, hier je m’en suis acheté une autre pour faire une dégustation, le temps que les saucisses cuisent tranquillement sur le BBQ, tout en écoutant la belle averse sur le top de tôle.
Couleur jaune pâle, effervescente, le goût agrumes/pamplemousse est vraiment au max. Collet assez épais aussi. Bière parfaite quand il fait chaud!
Je lui donne un “A”.
Brassé par le Trou du Diable
Format 600 ml @ 6.5%
Acheté chez Chalou et au Monde des bières
Lagabière - Apaisante
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/lagabiere-apaisante.html
Oui vous avez bien lu! Je suis un peu sur les nerfs ... ben non pas du tout ... mais je prends une bière blanche à la camomille en ce dimanche beaucoup trop frisquet. Honnêtement, quand mon chum du bureau a apporté ça lors d'un BBQ (c'était pendant l'été ha ha ha), je n'étais pas sur. Je pense que lui non plus ;-) Mais le gars de son "magasin à bière" a dit que c'était une bonne blanche.
Bière dorée voilée, pas mousseuse du tout. Pas très effervescente non plus. Mais ça goûte ce que ça sent! Je ne sais pas comment expliquer, mais ça goûte ce qu'une tisane sent. Il y a un arôme qui traine en bouche ... quelques secondes après la gorgée :-) C'est très frais ... encore une fois surement excellent dehors sur le bord de la piscine.
Je lui donne un "B". Mais comme quoi le goût ça ne se discute pas, elle ne score pas très fort sur le site "ratebeer.com"; mais je m'en fou, moi je vais en prendre d'autres c'est certain. Moi je n'ai pas vraiment vu de col mais il semble que d'autres oui. Alors peut-être n'ai-je pas assez bu aujourd'hui?
Brassé par Lagabière, brasserie artisanale
Site Facebook: https://www.facebook.com/Lagabiere/
Acheté au Monde des bières
Format 500 ml @ 5%
Oui vous avez bien lu! Je suis un peu sur les nerfs ... ben non pas du tout ... mais je prends une bière blanche à la camomille en ce dimanche beaucoup trop frisquet. Honnêtement, quand mon chum du bureau a apporté ça lors d'un BBQ (c'était pendant l'été ha ha ha), je n'étais pas sur. Je pense que lui non plus ;-) Mais le gars de son "magasin à bière" a dit que c'était une bonne blanche.
Je lui donne un "B". Mais comme quoi le goût ça ne se discute pas, elle ne score pas très fort sur le site "ratebeer.com"; mais je m'en fou, moi je vais en prendre d'autres c'est certain. Moi je n'ai pas vraiment vu de col mais il semble que d'autres oui. Alors peut-être n'ai-je pas assez bu aujourd'hui?
Extrais de leur page: Pour les gens stressés, voici enfin le moyen de se relaxer de façon toute naturelle. L’Apaisante est le meilleur remède en vente libre pour favoriser la détente et surtout, contrer l’ennui!Il ne reste qu'à demander à notre gouvernement de nous rembourser puisqu'il rembourse les pilules 😀
Brassé par Lagabière, brasserie artisanale
Site Facebook: https://www.facebook.com/Lagabiere/
Acheté au Monde des bières
Format 500 ml @ 5%
dimanche 30 juillet 2017
Brasseurs du monde - Rousse
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/07/brasseurs-du-monde-rousse.html
Après la blanche, la rousse. Bonne mais rien qui ne se distingue des autres. C'est ça que je trouve difficile avec les rousses: elles sont pas mal toutes bonnes, peu de mauvaises, peu d'excellentes.
Je lui donne un "B".
Up next: la noire.
Brassée par les Brasseurs du monde
Format 355 ml @ 4.5%
Acheté chez ChaLou
Payé 1.79$ ... se vend également en différents formats
Après la blanche, la rousse. Bonne mais rien qui ne se distingue des autres. C'est ça que je trouve difficile avec les rousses: elles sont pas mal toutes bonnes, peu de mauvaises, peu d'excellentes.
Up next: la noire.
Brassée par les Brasseurs du monde
Format 355 ml @ 4.5%
Acheté chez ChaLou
Payé 1.79$ ... se vend également en différents formats
Brasseurs du monde - Blanche
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/07/brasseur-du-monde-blanche.html
J'ai fait mon tour au dépanneur tantôt ... pour vendre des bouteilles évidemment. Surpris de voir une cannette du format breuvage énergisant. Pour constater que Brasseurs du monde ont sorti pour pas très cher des canettes rouges attirantes :-) J'en ai donc pris une de chaque pour ce beau dimanche ensoleillé (et le feu à venir plus tard).
On commence avec la blanche: le goût épicé n'est pas juste présent mais percutant. Sans blague, une blanche où le goût reste en bouche aussi longtemps, même après la dernière goûte, c'est assez rare (selon ma petite expérience). Aucune amertume, ultra légère et effervescente, c'est parfait pour l'été. Tu regardes ton gazon bruler, tu prends une couple de gorgée, et tu te dis qu'on s'en fou que le gazon brule.
À ce prix là, environ le double de la Coors Light ou Budweiser, ça donne des idées pas mal :-)
Je lui donne un beau "A".
Up next, une rousse.
Brassée par les Brasseurs du monde
Format 355 ml @ 4.5%
Acheté chez ChaLou
Payé 1.79$ ... se vend également en différents formats
On commence avec la blanche: le goût épicé n'est pas juste présent mais percutant. Sans blague, une blanche où le goût reste en bouche aussi longtemps, même après la dernière goûte, c'est assez rare (selon ma petite expérience). Aucune amertume, ultra légère et effervescente, c'est parfait pour l'été. Tu regardes ton gazon bruler, tu prends une couple de gorgée, et tu te dis qu'on s'en fou que le gazon brule.
À ce prix là, environ le double de la Coors Light ou Budweiser, ça donne des idées pas mal :-)
Je lui donne un beau "A".
Up next, une rousse.
Brassée par les Brasseurs du monde
Format 355 ml @ 4.5%
Acheté chez ChaLou
Payé 1.79$ ... se vend également en différents formats
Charles Henri - Blanche
https://philetlabiere.blogspot.com/2017/07/charles-henri-blanche.html
Lors d'une fête hier, j'avais un ami buveur de micro ... alors nous en avons partagé plusieurs. Ça fait un bout que je voulais essayer la Charles Henry blanche ...
Oh que de déception! C'est certain que ce n'était pas la première, une couple de plus goûteuses avant ... mais ça goûtait pas grand chose malheureusement.
Brassée par Les 2 Frères
Format 500 ml @ 5.1%
Acheté chez Couche-Tard
Je dois lui donner un "C". J'ai aussi une ambrée pour la fin de cette l'après-midi. Mais peut-être que je lui donnerai une autre chance un moment donné.
Oh que de déception! C'est certain que ce n'était pas la première, une couple de plus goûteuses avant ... mais ça goûtait pas grand chose malheureusement.
Brassée par Les 2 Frères
Format 500 ml @ 5.1%
Acheté chez Couche-Tard
Je dois lui donner un "C". J'ai aussi une ambrée pour la fin de cette l'après-midi. Mais peut-être que je lui donnerai une autre chance un moment donné.
vendredi 23 juin 2017
Trou du Diable - Le Sang D'encre
http://philetlabiere.blogspot.com/2017/06/trou-du-diable-le-sang-dencre.html
Désolé pour la photo non originale: les photos le soir c'est pas super!
Je vois sur leur site qu'ils ont une version stout irlandaise de cette bière ... à essayer très bientôt!
Un beau "A".
Brassé par le Trou du Diable
Acheté chez Chalou à 5.49$
Format 600 ml @ 5.5%
mardi 6 juin 2017
Microbrasserie de l'Ile d'Orléans - Joseph Bellarmin
http://philetlabiere.blogspot.com/2017/06/microbrasserie-de-lile-dorleans-joseph.html
Je n'aurais jamais, au grand jamais pensé ça il y a une quelques années, mais bon dieu que c'est bon une bonne IPA. L'été est passé chez nous dimanche alors je me suis laissé tenter par cette nouveauté pour moi: double IPA de la micro de l'île d'Orléans.
La couleur est superbe, le goût encore mieux. Faites attention par contre parce qu'elle cogne à coup de marteau si vous buvez trop vite ou si vous avez trop soif.
Bière sur lie. Super bien balancée, l'amertume est bien là mais dérange pas du tout. Je pense que plus il va faire chaud, plus qu'elle sera bonne.
Un solide "A" mesdames et messieurs.
Microbrasserie de l'île d'Orléans
Format 500 ml @ 8.5%
Payé 5.49$ chez Chalou
"La bière est forte, comme l'était le capitaine Joseph Bellarmin qui, pour se libérer des remous de Sainte-Pétronille pria la Vierge des marins. Aidez-moi! Les taureaux aux cornes d'or apparurent et le tirèrent jusqu'à Saint-Jean. Santé capitaine!"
Je n'aurais jamais, au grand jamais pensé ça il y a une quelques années, mais bon dieu que c'est bon une bonne IPA. L'été est passé chez nous dimanche alors je me suis laissé tenter par cette nouveauté pour moi: double IPA de la micro de l'île d'Orléans.
Bière sur lie. Super bien balancée, l'amertume est bien là mais dérange pas du tout. Je pense que plus il va faire chaud, plus qu'elle sera bonne.
Un solide "A" mesdames et messieurs.
Microbrasserie de l'île d'Orléans
Format 500 ml @ 8.5%
Payé 5.49$ chez Chalou
"La bière est forte, comme l'était le capitaine Joseph Bellarmin qui, pour se libérer des remous de Sainte-Pétronille pria la Vierge des marins. Aidez-moi! Les taureaux aux cornes d'or apparurent et le tirèrent jusqu'à Saint-Jean. Santé capitaine!"
jeudi 4 mai 2017
Brasseurs du Monde - Seiglerie Bitter
http://philetlabiere.blogspot.com/2017/05/brasseurs-du-monde-seiglerie-bitter.html
J'ai déjà essayé la Seiglerie "ordinaire" mais aujourd'hui c'est la Bitter (Bitter au seigle). Super bonne au goût ... pour ceux qui aime le houblon par contre. Ça goûte quand même pas mal ... la bière 😉 . Et faites attention parce que ça "broutte" je vous averti. Également, il y a un lie donc faire attention quand on arrive au fond de la bouteille.
Rien de bien compliqué pour cette bière. Moi j'aime les affaires simples.
Ma cote: B
Brassé par Brasseurs du monde
Format 500 ml @ 4%
Acheté chez Provigo @ 4.69$
Indice IBU 50
Rien de bien compliqué pour cette bière. Moi j'aime les affaires simples.
Ma cote: B
Brassé par Brasseurs du monde
Format 500 ml @ 4%
Acheté chez Provigo @ 4.69$
Indice IBU 50
lundi 10 avril 2017
Brasseur du Monde - L'Occasion
Ça sent l'été avec cette session IPA. Ultra effervescente, couleur jaune comme l'étiquette, mega col, amertume juste correcte et le plus important, un goût de pamplemousse incroyable. Pas mal acide.
Je vais surement m'en acheter quelques une cet été ... quand il va arriver. Parfaite pour la terrasse, une bière bien goûteuse à faible taux d'alcool. C'est quasiment une bière diète. Ça fait un mix parfait avec les saucisses sur le BBQ, le dimanche soir du Masters. Kudos Sergio!
Encore une fois j'étais inculte alors "session IPA" ça veut dire quoi? Bref résumé ici: https://www.happybeertime.com/blog/2015/12/08/quelle-difference-entre-session-ipa-et-american-pale-ale/. Je vais surement en chercher d'autres dans mon dépanneur préféré.
Mais en gros "la Session IPA serait plus légère et plus amère quand l’American Pale Ale serait plus ronde et plus aromatique"
Ma note: "A"
Brassé par Brasseur du Monde (gamme Passion)
Format 500 ml @ 3.9%
IBU 45
Acheté Provigo @ 4.69$ (2 pour 8$)
samedi 8 avril 2017
Le Grimoire - Désérables
http://philetlabiere.blogspot.com/2017/04/deserables.html
Un chum qui me l'a recommandée: AYOYE!!!
Je ne veux pas planter personne, mais les 3B on fait une stout à l'érable dernièrement. Pas de goût d'érable. Celle-ci: tellement de goût d'érable. J'ai ouvert la bouteille et j'étais déjà heureux dedans mon coeur de savoir qu'elle aurait du goût. Même ma fille a fait le commentaire en la versant à son beau papa!
Le goût de l'érable est vraiment percutant. Ça goûte pas du tout le houblon. Aucune amertume. Il reste un arrière goût quelques secondes en plus. J'aime pas les bières "flat" habituellement mais pour celle-ci c'est juste parfait. Bière forte: on en boira pas 10 aujourd'hui. Une belle couleur de sirop d'érable grade B plus foncé. Pas de mousse. Et j'aime bien le modèle de bouteille comme la Porter du temps de nos parents 😀 .
J'aurais bien voulu vous donner le lien vers leur site, mais ça load une belle page toute noire: pas fort ça! Pas de pub gratis aujourd'hui. Une page FB par contre: https://www.facebook.com/brasseriegrimoire
Ma note: "A"
Brassée par Le Grimoire
Format 500 ml @ 7%
IBU ???
Acheté au Monde des Bières @ 5.99$
Un chum qui me l'a recommandée: AYOYE!!!
Le goût de l'érable est vraiment percutant. Ça goûte pas du tout le houblon. Aucune amertume. Il reste un arrière goût quelques secondes en plus. J'aime pas les bières "flat" habituellement mais pour celle-ci c'est juste parfait. Bière forte: on en boira pas 10 aujourd'hui. Une belle couleur de sirop d'érable grade B plus foncé. Pas de mousse. Et j'aime bien le modèle de bouteille comme la Porter du temps de nos parents 😀 .
J'aurais bien voulu vous donner le lien vers leur site, mais ça load une belle page toute noire: pas fort ça! Pas de pub gratis aujourd'hui. Une page FB par contre: https://www.facebook.com/brasseriegrimoire
"Figé par la splendeur de ta silhouette, je fus conquis dès la première rencontre.
Désireux de respirer ta douce odeur, je demeure ardent. De découvrir tes facettes cachées et d'espérer te revoir. Jusqu'au jour où tu seras mienne, je t'attendrai ..."
Ma note: "A"
Brassée par Le Grimoire
Format 500 ml @ 7%
IBU ???
Acheté au Monde des Bières @ 5.99$
Microbrasserie de l'Ile d'Orléans - Marie Barbier
http://philetlabiere.blogspot.com/2017/04/microbrasserie-de-lile-dorleans-marie.html
Bonne bière blanche cette semaine. Très bonne au goût, pas très épicée par contre. Superbe couleur. Bonne effervescence. Bière de froment.
Attention au versage. Je n'ai pas fait attention et pas remarqué le lie alors une fois versée brusquement dans le verre, ce n'était pas très cool disons. On peut voir le résultat sur la photo. J'avais trop soif pour attendre alors je l'ai filtrée :-)
Maintenant un cours d'histoire à moi-même. Le mot "froment". J'entends souvent mon ami le brasseur du 3B dire ce mot, mais j'ai tellement pas idée ce que ça fait vraiment comme différence dans la bière. Donc en résumé: le froment est un blé tendre de France. Une blanche d'inspiration Allemande est faite avec du froment, jamais d'épice. La plupart des autres blanches sont d'inspiration belge et peuvent aussi être à base de froment. Les bières blanches ont habituellement plus de froment que les autres types de bières.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bi%C3%A8re_blanche
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A9_tendre
Je lui donne un bon "B".
Brassée par la micro de l'Ile d'Orléans
Format 500 ml @ 5%
IBU inconnu mais surement très bas
Acheté au monde des bières @ 5.49$
 |
| Marie Barbier |
Attention au versage. Je n'ai pas fait attention et pas remarqué le lie alors une fois versée brusquement dans le verre, ce n'était pas très cool disons. On peut voir le résultat sur la photo. J'avais trop soif pour attendre alors je l'ai filtrée :-)
Maintenant un cours d'histoire à moi-même. Le mot "froment". J'entends souvent mon ami le brasseur du 3B dire ce mot, mais j'ai tellement pas idée ce que ça fait vraiment comme différence dans la bière. Donc en résumé: le froment est un blé tendre de France. Une blanche d'inspiration Allemande est faite avec du froment, jamais d'épice. La plupart des autres blanches sont d'inspiration belge et peuvent aussi être à base de froment. Les bières blanches ont habituellement plus de froment que les autres types de bières.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bi%C3%A8re_blanche
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A9_tendre
Je lui donne un bon "B".
Brassée par la micro de l'Ile d'Orléans
Format 500 ml @ 5%
IBU inconnu mais surement très bas
Acheté au monde des bières @ 5.49$
dimanche 26 mars 2017
Ras l'Bock - La Solution
Je ne vois pas trop de lien entre le nom ... et la bière. Mis à part que parfois la bière est une solution 🤔
Après une IPA, une autre IPA. Autant je n'aimais pas dans le temps, maintenant j'apprécie de plus en plus. Et j’ai de plus en plus hâte à l’été.
Celle-ci est très effervescente: attention lors du versage. Le goût demeure en bouche beaucoup plus longtemps que la précédente (Pit Caribou). Belle couleur. Bon goût avec du "tork". Pas trop d'amertume, donc bien balancée.
Je n'avais jamais entendu parler de cette micro avant de lire un message Facebook pour un lancement d'une nouvelle bière. Et semblerait qu'ils ont une belle place sur le bord du fleuve à St-Jean-Port-Joli en plus.
Ma note: B
Brassé par Ras l'Bock
Format 500 ml @ 7%
IBU de 60
Acheté au Monde des Bières @ 6.99$samedi 25 mars 2017
Pit Caribou - IPA Américaine des Appalaches
http://philetlabiere.blogspot.com/2017/03/pit-caribou-ipa-americaine-des.html
Excellente bière pour démarrer la saison! J'ai fait une pause bien trop longue. En plus d'en boire moins durant l'hiver, j'ai pas mal bu ce que je connaissais déjà. Aussi, je ne sais pas si je vais continuer le blog sur Blogger ou bien sur Facebook. Assurément celui-ci sera sur les deux.
Long story short, j'étais supposé boire beaucoup de bière avec un ami ce soir, mais un enfant malade fait qu'on a fait un petit souper familial à la place. Mais mon ami était agace sur les bords, alors j'ai dû aller m'acheter quelques consommations pour la soirée.
Petite nouvelle chez Pit Caribou: IPA Américaine des Appalaches. Comme pour toutes les IPA, il faut aimer ça. Pas trop d'effervescence, très belle couleur. Le goût reste bien en bouche et longtemps. Je sais que ça n'a pas de sens, mais on aurait dit un arrière goût d'arachides. Assurément qu'il y en a pas dedans je suppose. Ce n'est pas la meilleure que j'ai bue, mais ça fait la job. Je regrette juste un peu de ne pas l'avoir gardé pour plus tard en faisant mon premier bbq de la saison. Hum ... avec un bon steak ça ferait la job.
J'ai remarqué qu'ils avaient fait peau neuve avec les stickers sur les bouteilles. Le commis me faisait remarquer qu'habituellement les ventes augmentent dans ce temps là: comme quoi l'emballage est important. Moi je préfère le contenu!
Ma note "B".
Long story short, j'étais supposé boire beaucoup de bière avec un ami ce soir, mais un enfant malade fait qu'on a fait un petit souper familial à la place. Mais mon ami était agace sur les bords, alors j'ai dû aller m'acheter quelques consommations pour la soirée.
Petite nouvelle chez Pit Caribou: IPA Américaine des Appalaches. Comme pour toutes les IPA, il faut aimer ça. Pas trop d'effervescence, très belle couleur. Le goût reste bien en bouche et longtemps. Je sais que ça n'a pas de sens, mais on aurait dit un arrière goût d'arachides. Assurément qu'il y en a pas dedans je suppose. Ce n'est pas la meilleure que j'ai bue, mais ça fait la job. Je regrette juste un peu de ne pas l'avoir gardé pour plus tard en faisant mon premier bbq de la saison. Hum ... avec un bon steak ça ferait la job.
J'ai remarqué qu'ils avaient fait peau neuve avec les stickers sur les bouteilles. Le commis me faisait remarquer qu'habituellement les ventes augmentent dans ce temps là: comme quoi l'emballage est important. Moi je préfère le contenu!
Ma note "B".
Brassé par Pit Caribou
Format 500 ml @ 7% d'alcool
IBU 77
Acheté au Monde des Bières @ 6.49$
IBU 77
Acheté au Monde des Bières @ 6.49$