Cervoise Alésia

http://philetlabiere.blogspot.com/2015/12/cervoise-alesia.html

Oubliez tout ce que vous avez déjà goûté, voici la nouveauté tant attendue.  La dernière fois que j'ai été impressionné comme ça, c'était pour la Punkrauch.

SVP, ramenez moi dans le temps de Jules César, les Romains et les Gaulois, là où Asterix et Obélix buvaient de la cervoise en quantité.  Parce que si ça goûtait vraiment aussi bon, bien que j'en doute, je voudrais des barils et des barils de ce mélange merveilleux.  Il y a un goût fruité/agrumes assez puissant.  Super effervescente au début, elle tombe comme "flat" après quelques minutes, mais on dirait qu'elle prend plus de goût en se réchauffant.

Je ne la conseille pas à quelqu'un qui n'aime pas le goût de la bière à la base, mais si quelqu'un veut essayer quelque chose de complètement différent, vous en aurez pour votre argent c'est promis.  Même si vous vous entraînez à boire de la bière avec de la Coors Light, c'est possible que vous n'aimiez pas celle-ci.  Par contre, si vous aimez la vraie bière de fin de semaine, Oh my God, vous allez apprécier.  Mon invité hier soir à fait une drôle de face à la première gorgée, c'est là que j'ai compris que j'en aurais plus à boire.  Et la bonne nouvelle là-dedans, j'en ai une autre parce qu'hier, c'est l'invité qui l'a apportée.

Il semble qu'à Ste-Hyacinthe ils ont un don pour faire de la bonne bière.  Inconnu jusqu'au moment de déballer un cadeau de Noël, cette microbrasserie semble faire une seule bière ... mais toute une!!!!!

La bouteille a beau ressembler à un cruchon de sirop d'érable, elle est tellement belle que je ne vais pas la retourner.

Nous sommes en 52 avant J.-C.
Retranché à Alésia,Vercingétorix résiste encore et toujours à l'envahisseur romain. Mais bientôt la stratégie de César d'assiéger l'oppidum et d'affamer les Gaulois porte fruit : Vercingétorix dépose finalement les armes aux pieds du général romain.
Alésia, une cervoise gauloise issue d'une recette et d'une méthode de brassage vieilles de plus de 2000 ans, rend hommage à son courage, sa résistance et sa soif de liberté.

Lieu d'achat: Monde des Bières
Prix: sait pas encore puisque c'était un cadeau
Format 750ml @ 5% (c'est vraiment l'idéal pour déguster)
Brasserie Temporale
Cote: A ++

Pit Caribou - La Gaspésienne no. 13

 http://www.pitcaribou.com/produits4.html

Belle soirée hier soir.  Après le souper à la fondue, voici mon dessert: une robuste porteur!  Qu'on devrait plutôt écrire comme "robust porter".  Si vous aimez les bières noires, du genre huile à moteur un peu épaisse et usée, c'est en plein dans le mille.  Un goût accentué de "brulé", genre café ou chocolat, le dessert par excellence.  2-3 petits cup cake bien sucrés ne peuvent qu'agrémenter le tout ... glaçage à l'érable si possible :-)

Lieu d'achat: IGA
Format 500 ml @ 6.2%
Prix: 5.00$
Microbrasserie Pit Caribou
Note: A

Dominus Vobiscum Triple

http://philetlabiere.blogspot.com/2015/12/dominus-vobiscum-triple.html

Une excellente bière forte à prendre en soirée pour relaxer.  J'étais certain de l'avoir déjà publiée, il semble que non si mes archives sont fiables.

On parle d'un blonde forte.  Et des blondes fortes, très bonnes, j'en ai pas bues beaucoup encore.  N'ayez crainte de l'essayer à cause du 9% parce que ça descend en toute douceur.  Il y a juste qu'on doit ajuster de débit pour ne pas avoir les joues rouges trop rapidement.  Ça doit être le bout que le Père Noël n'a pas compris.  Donc une première moitié de bouteille, on réserve la 2e au frigo, et rempli entre 2 périodes de hockey.  C'est ça le setup idéal!

Je viens d'aller voir leur site de la microbrasserie et il ont l'air d'avoir mis le tout fonctionnel maintenant.  Ou bien c'était "buggé" avant je ne sais pas, mais là on a plus d'explications.  Ils ont même un twitter pour les intérressés: @microbrasserie.
Bien évidemment ils ont le FaceDeBouc aussi: https://www.facebook.com/microbrasseriecharlevoix

Brassé par http://www.microbrasserie.com/produits/dominus-triple.html
Prix: pas cher parce qu'acheté à l'usine mais disponible au Mondes des Bières
Format 500 ml @ 9%
Cote "A"

Éléonore de Grandmaison

"bière rousse malt torréfié et doublons anglais"
http://philetlabiere.blogspot.com/2015/11/eleonore-de-grandmaison.html

Tout d'abord, ça broute tempête c'est même pas drôle.  Un verre fermé ça existe tu???  Comme ça ça déborderait pas.  Sans joke, plus de brou que de bière, du beau gaspillage.

[...]

Après avoir contrôlé la brou de peine et misère, j'ai perdu surement le tier du contenu, elle est très bonne.  Exactement ce que j'aime des rousses: un goût bien présent avec un arrière goût de caramel.

Tranche d'histoire maintenant: "La rousse maltée c'est Eléonore de Grandmaison.  Quatre maris et dix enfants, une femme d'affaires redoutable.  Vous en doutez?  Première femme blanche à s'établir sur l'Île d'Orléans pour se protéger des iroquois, elle aide les hurons à s'y réfugier."

Brassé par Microbrasserie de l'île d'Orléans
Prix 5.29$ au Monde des bières
Format 500 ml @ 5%
Cote "B"

NOTE: le mot "brou" comme la brou sur la bière semble pas être un mot qui existe dans le dictionnaire.  Alors donc, peu importe comment je l'écris c'est okay.  Si quelqu'un connait l'orthographe exacte, si c'est un vrai mot, alors svp bien vouloir me l'indiquer.

Brasseur du monde - Nectareüs

"Brune au miel"
http://philetlabiere.blogspot.com/2015/11/brasseur-du-monde-nectareus.html

J'aime le miel ... donc quand je vois une bière au miel je me dis que je vais passer un beau moment.  Mais là j'ai été un peu déçu, et on dirait que Brasseur du monde sort un peu de mes microbrasseries préférées.  Cette bière-là avait un arrière goût "liquoreux" comme la bière trop chère que j'ai essayé l'an dernier, et une autre de leurs bières fortes que j'ai essayée.  Je ne sais pas c'est quoi qui mette dedans, mais clairement il y a quelque chose que je n'aime pas.  Dommage, mais je vais me trouver autre chose pour les bières "fortes" (et elle n'est pas si forte).

Essayez là, vous me direz si je suis dans le champ!!!

Lieu d'achat: Monde des bière
Prix: 5.49$ pour 500 ml
Brassé par Brasseur du Monde
Alcool: 6.5%
Ma note: C ... peut-être "B-" si je suis de bonne humeur

Brasserie Générale - Hanami Cheri

"Bière blanche aux cerises"

http://philetlabiere.blogspot.com/2015/11/brasserie-generale-hanami-cheri.html

Ça fait longtemps que j'avais bu quelque chose de nouveau.  Ça faisait longtemps aussi que je voulais essayer une bière fruitée.  Amateur de cerise ... je me lance.

Juste au moment où j'ai débouché la bouteille, je savais qu'il y avait de l'effervescence là-dedans ... ça broutait tout partout :-)  Juste à voir la photo, prise environ 2 minute plus tard ... et le col était encore bien présent.  Il l'est toujours d'ailleurs.

[je goûte et je vous reviens ...]

Très acidulé.  Petit arrière-goût mais pas de houblon.  Cette bière là à 30C dehors, par un beau soleil, va faire fureur l'été prochain.  Ça fait un bout que la bouteille et ouverte et la mousse veut encore sortir :-)  Ça va vraiment me prendre un cour.  Ou bien faut qu'on m'avertisse sur la bouteille AVANT.

J'ai pas grand chose d'autre à dire: elle fait la job.  Je suppose que je suis fatigué parce que j'ai quasiment envie de dire qu'elle "cogne pour une blanche".  J'en ai une autre à me mettre derrière la cravate pour le souper :-)  Je vois que c'est un brassin spécial alors j'espère que vous pourrez la trouver parce pour ma part je l'ai achetée il y a un petit bout de temps.

Microbrasserie Générale
Format de 500 ml @ 5.5%
Acheté au Monde des bières
Prix 5.49$
Note: B

Le trou du Diable - Bella Ciao

http://philetlabiere.blogspot.com/2015/10/le-trou-du-diable-bella-ciao.html

Découverte d'hier: le seul trouble, je ne l'ai pas prise dans la bonne saison :-)  C'est une bière d'été à prendre dehors quand il fait super beau et chaud.  Une blonde (très blonde) pétillante au maximum, avec un bonne dose d'acidité.    Rien de compliqué, mais combien convaincante.  Encore une fois, c'était un suggestion faite par le gars au Monde des Bières.

Microbrasserie Le trou du Diable
Format de 600 ml
Acheté au Monde des bières
Prix 5.99$

NOTE 1: Pour ceux qui l'on aimé l'automne passé, la Punkrauch est de retour sur les tablettes.

NOTE 2: Mon iPhone fait de très mauvaise photo j'en suis désolé alors je vais m'efforcer de faire quelque chose de mieux dans le futur.  La solution à mon problème serait de changer de iPhone et ça ne va pas arriver.

NOTE 3: Je me suis rendu compte que vous ne receviez plus les emails à cause des photos trop grosses.  Je vais donc essayer quelque chose de différent aujourd'hui: si vous ne voyez pas l'image, svp m'en faire par.  Évidemment je vais tester mais des fois que ça marcherait pas quand même.

Dieu du ciel - Péché mortel

http://philetlabiere.blogspot.com/2015/10/dieu-du-ciel-peche-mortel.html

Pour les amateurs de stout, principalement ceux qui aiment le goût de café, je n'avais personnellement jamais goûté quelque chose comme ça.  J'ai goûté à plusieurs bières avec arôme de café, mais là on vient de passer à un autre niveau.

J'aime bien prendre une bière dans ce genre pour dessert.  Après une journée de rénos bien avancés, une blanche super bonne en entrée, avec un gros steak, disons que ça a bien complété le tout.  Je ne me rappelle pas du nom du film que j'écoutais mais lui aussi était pas pire :-)

Brassé par la microbrasserie Dieu du Ciel
Acheté au monde des bières l'Ormière pour 2.99$
9.5% d'alcool par 341 ml
Note: un beau A

Sein d'esprit - Brasserie BW

http://philetlabiere.blogspot.com/2015/09/sein-desprit-brasserie-bw.html

Hum ... vive la bière.  Cette bière là serait un genre de bière passe partout d'été je pense.

C'est un à peu plate que je la découvre qu'à l'automne, mais ce n'est pas la dernière que je vais prendre.  La première gorgée a excité pas mal mes papilles mais après ça c'est calmé un peu.  C'est la définition parfaite d'une bière d'été: légère, effervescente et pas un goût prononcé de bière.  Pour ceux qui n'aime pas beaucoup la bière je pense que ça pourrait les intéresser.  

Sans compté que ça sent vraiment la banane quand on y porte attention.  Le côté épice est plutôt léger par contre.  À prendre n'importe quand!

En passant je ne publie plus de Google+, parait que je suis le seul à utiliser cette plate-forme.  N'attendez pas un post sur Facebook, ça n'arrivera pas :-)  Puisque je n'a pas beaucoup de visites, je suppose que vous vous êtes abonné au email.

Prix: 5.99$ pour 500 ml , disponible au Monde des bières

Alcool: 5.0%

Microbrasserie Broadway (Shawinigan)
Cote: B

Canuck Pale Ale - Great Lakes Brewery

http://philetlabiere.blogspot.com/2015/09/canucks-great-lakes-brewery.html

J'ai reçu cette bière en cadeau ... hum beau cadeau!

Crazy Canucks

J'ai goûté ça par une fin d'après-midi plus qu'humide ... assez que le verre transpirait bien à fond.

C'est une American Pale Ale mais j'ai trouvé que le goût se rapprochait d'une IPA pas trop forte.  Il y a une belle amertume bien balancée, qui ne traine pas en bouche.  Ça se boit dans le temps de le dire.

Vous remarquerez la couleur qui est limite orange.  Et la canette représente vraiment ce qu'est un vrai Canadien je suppose :-)

Je n'en parlerai pas plus parce que de toute façon, à moins de l'importer, ce sera la première et la dernière fois que j'y goûte.  À moins d'aller faire un tour de char en Ontario, à la LCBO.

Prix: aucune idée mais non disponible au Québec

Alcool: 5.2%

Brasserie Great Lakes

Cote: B

Brasseur RJ - La Robe Noire

http://philetlabiere.blogspot.com/2015/08/brasseur-rj-la-robe-noire.html

Pour les amateurs de Stout, c'est un belle noire bien goûteuse.  Du chocolat plein le nez et plein la bouche.  Son 7.5% d'alcool est tellement bien balancé que ça cogne pas trop, également du fait que vous allez prendre votre temps pour la déguster.  Puisqu'il fait très chaud ces temps-ci, je remise la 2e moitié au frigo, avec un bouchon, histoire que la 2e partie soit aussi bonne que la première :-)

Pas grand chose d'autre à dire à part "Merci" à celle qui m'a apporté ça dernièrement.  Et à l'amateur de Stout à qui j'ai jasé samedi dernier, j'espère que tu va ajouter la Robe Noire à ta liste.

Je vous met une image qui vient de leur site.  J'ai pris ça le soir à 21h alors il faisait noir pas mal pour prendre des photos.  Et je dois me trouver un verre adapté pour prendre les stouts du genre ... pour conserver le col le plus longtemps possible.

Je lui donne un beau "B".

Acheté au monde des bières ... je pense
Format 750 ml @ 7.5%
Brassé par Les Brasseurs RJ

Charlevoix - Dominus Vobiscum Saison

http://philetlabiere.blogspot.com/2015/08/charlevoix-dominus-vobiscum-saison.html

Vive le Monde des Bières ... avec les saucisses!  Fallait que j'aille chercher le souper, et j'ai regardé s'il y avait une bière intéressante, malgré le fait que j'en ai quelques une d'avance à la maison.  Pas ben grave si on en a une de plus.

La microbrasserie Charlevoix a toujours une bonne bière de saison.  Hier soir, on jasait justement de cette microbrasserie et on était tous d'accord sur un point: presque la totalité de leurs bières est bonne, et la blanche est la meilleure.

Ce soir c'était la bière de saison.  Une bière forte dans un beau format juste pour moi (750 ml).  Un peu d'amertume (35), mais je n'ai pas détecté le goût fruité tel que mentionné sur la bouteille.  Ça goûte la bonne bière tout simplement, pas vraiment d'arrière goût.  Elle se marie très bien avec les saucisses tacos et/ou Cheddar-Bacon :-)  À boire par température très chaude, quand la bouteille est fraiche, pas trop froide.

C'est dans la gamme Sainte-Réserve avec des bouteilles spéciales. Certainement pour ça qu'elle est bonne.  Elle se mérite un très respectable "B" pour l'ensemble de son oeuvre.

Brassé par microbrasserie Charlevoix
Format 750 ml @ 6%
Achat au monde des bières
Me semble 7.99$ mais je n'ai pas retrouvé la facture dans la poubelle

Je viens de mettre une bière dessert au frigo, on verra bien tantôt si j'aurai le goût pour ça en me faisant un petit feu par cette belle soirée.

Brasseur illimités - Altbier Simple Malt

Il fait pas beau, alors je me suis imaginé du soleil, un BBQ pis un gros steak.  Évidemment, je n'ai pas imaginé que je prenais une bière, j'en ai pris une pour vrai.  Et j'espère que tout le monde qui me connait ne vont JAMAIS prendre leurs vacances en même temps que moi.

Mais c'est pas grave!  Ce soir, je suis heureux.  Après m'être rincé la bouche avec une Heineken, je goûte cette bière.  Je dois dire que le gars du Monde des Bières est 2 en 2 à date.  C'est assez rare que je donne des "A" mais c'est ce que je fais ce soir.

Donc, un bière forte rousse (al rousse allemande), un peu flat, mais avec un goût de caramel incroyable.  Le seul problème que je vois c'est que c'est une bouteille que j'appelle "échantillon".  J'aurais aimé une bouteille de 500 ml parce que quand ton verre est vide, il te reste en théorie, possiblement, une petite gorgée dans la bouteille :-)

À essayer les yeux fermés!  Mais pas vraiment parce que j'ai eu 2 mouches dans mon verre.  On dirait bien que le goût sucré est vraiment attirant.

Brassé par Brasseur illimités
Format 341 ml @ 6.6% IBU 33
Prix 2.49$ (plus qu'une aubaine)
Achat: Monde des bières

Mircrobrasserie du Lièvre - La perdrix blanche

J'arrive du monde des bière qui vient d'ouvrir près de chez moi.  J'ai acheté 13 bières (pour le prix de 12) que je n'ai jamais essayés encore.

Je vous le dit d'avance, puisque j'essaie d'attirer l'été, il y aura pas mal de blanches au menu.  La première sur la liste, la "perdrix blanche".  La seule autre bière de cette brasserie ne m'avait pas impressionné (brune au miel) mais j'ai confiance que celle-ci va rectifier le tir. 

Une bière très douce, avec une belle acidité.  Aucun goût d'épice, mais l'effervescence fait un peu piquer la langue.  Elle a tout d'une bonne blanche.  Ce n'est pas la Dominus Vobiscum, mais c'est pas pire pantoute; j'aime bien ça.  S'il faisait beau dehors, elle serait encore meilleure j'en suis certain.

Ma note: B+

Format: 341 ml
Alcool: 5.4%
Prix: 2.79$
Lieu d'achat: Monde des bières
Brasserie:  Microbrasserie du Lièvre

Devinette: essayer de trouver qui est sur le portrait derrière!

Charlevoix - RyePA

Avec "RyaPA" je pense qu'ils ont fait un petit jeu de mot :-)  C'est ce que j'ai bu ce soir.  Que voulez-vous, il faisait beau ... fait rare depuis un certain temps.  Durant mes vacances j'ai passé à travers ma réserve: il ne me reste que 2 bières que je garde pour un moment spécial.  Vous n'avez pas vu beaucoup de posts parce que c'était tout du "déjà vu".  J'ai bu plusieurs Dominus Vobiscu blanches et elle est toujours aussi bonne.

Ce soir, une autre de Charlevoix, de la game Vache Folle.  Je pense que j'arrive à la fin de ce qui se vend en magasin.  Une IPA avec du tonus comme on dit.  Elle a un indice IBU de 50 alors si vous n'aimez pas les bières houblonneuses avec le l'amertume, veuillez vous abstenir.  Si comme comme moi vous ne "trippez" pas mais vous ne crachez pas dessus non plus, je vous la recommande en essaie.

J'ai fait l'erreur de la prendre juste avant le repas et de la terminer durant le repas.  Je n'ai jamais vraiment aimer les IPA en mangeant.  Alors je suis allé à la "bat cave" avant d'allumer mon petit feu de camp dehors et magie magie j'ai trouvé une autre bouteille pareille.  Ahhhhhh que ça goûte beaucoup meilleur vers 21h!  Chaque gorgée de cette bière rougeâtre, avec un super beau col a un goût très persistant.  Même 5 minutes après votre gorgée il reste un petit arrière goût.  Sur la bouteille ça mentionne un goût d'épice, mais je ne détecte pas ça du tout.  Ça parle d'effervescence, et ça ... oh que oui quand tu prends ta gorgée ça "picote" un brin :-)  À part de ça je dirais que par un beau samedi/dimanche ensoleillé, vers 16h, ça doit faire la job sans bon sans.  Surtout si elle est bien froide.  Les "experts" disent que ça a un goût d'agrumes.  Si j'y pense bien ils ont raison.  Ça laisse comme un goût de pamplemousse un peu.

Je vous mets plus bas l'image de la bouteille.  Ce n'est pas ma photo parce qu'il faisait noir: je l'ai piqué sur un autre site.

Vendu en format 500 ml un peu partout
6% d'alcool
Ma note: un B

Si quelqu'un est amateur de IPA j'aimerais bien avoir des commentaires.  Je détecte difficilement une bonne d'une mauvaise IPA je pense.

Je vous met également 2 liens pour des critiques de cette bière par du monde qui en savent surement bien plus que moi sur le sujet:

• http://www.ratebeer.com/beer/charlevoix-vache-folle-ryepa/145996/
• http://www.beeradvocate.com/beer/profile/2807/82406/

Lien direct à ce post: http://philetlabiere.blogspot.com/2015/07/charlevoix-ryepa.html

Blanche aux mures - La barberie

Merci chérie pour le cadeau! (c'était la fête des pères, donc une bière (celle-ci) avec un certificat cadeau ... au Monde des Bières)  Ça faisait très longtemps que j'avais bu cette bière et je n'ai pas trouvé de trace d'un post non plus; alors un choix facile pour le post d'aujourd'hui.  Beaucoup de souvenirs en plus puisque je suis allé boire une bière là pratiquement à chaque vendredi pendant assez longtemps quand je travaillais dans St-Rock: ça me manque un peu d'ailleurs.  Et il y a une personne d'entre vous qui est assurément d'accord avec moi :-)

Alors donc, une bière sur lie, blanche ... tinté de rouge.  C'est possiblement la blanche avec le plus d'amertume que j'ai aimée.  Ça fait drôle un peu l'amertume avec un fond fruité.  Je dis amertume parce que je trouve que ça goûte, mais l'indice d'amertume est assez bas selon ce que je vois sur le site.

[...]

Maintenant que j'ai fait mon speach, le texte sur la bouteille mentionne l'acidité, et c'est surement ça plus que l'amertume que je goûte.  Je dois aussi mentionner que malgré le beau col, ça déborde pas facilement, ce qui est très bien pour moi.  Aujourd'hui il pleut à plein ciel, mais cette bière là, bien froide, dehors au soleil sur mon patio, ça va être bon cet été!

Brassé par La Barberie

Alcool: 4.9% (500 ml)

Ma note: B
IBU: 22

Lien direct à ce post: http://philetlabiere.blogspot.com/2015/06/blanche-aux-mures-la-barberie.html

Update du 27 août 2017: Je suppose que le temps fait son oeuvre, mais disons que mon commentaire sur l'amertume je l'enlèverais :-)  Et oui pour le "B" mais un B-".  Mais le reste du texte "fit" encore avec la réalité.

Mons - Abbey Dubbel D'abbaye

  

La bonne nouvelle: je suis en vacances.  La 2e bonne nouvelle: je vais pouvoir prendre plus de bonne bière parce que techniquement je suis supposé avoir plus de temps libre.

Alors donc, aujourd'hui j'ai gouté à une 3e bière de cette famille.  Je ne sais pas s'il y en a plus, mais c'est la 3e que j'essaie.

Une bière forte très foncée.  Elle n'est pas une noire, mais plus "caustaude" qu'une rousse très foncée. Difficile à expliquer, mais très buvable.  Possiblement pas la meilleure que j'ai bu de ma vie, mais j'ai assurément bu bien pire ;-)  

Sur la bouteille ça indique de conserver le fond dans une "mignonette".  Avec le peu de culture que j'ai, j'ai du chercher pour savoir.  Alors Wikipedia me dit ceci: La mignonnette est une petite bouteille publicitaire en verre ou en céramique contenant entre 2 et 9 cl d'alcool. Les collectionneurs de mignonnettes se nomment buticulamicrophiles.  Je sais juste pas pourquoi quelqu'un garderait un fond juste pour le fun.  En téka ....

À essayer sans crainte.

Brassé par Belgh Brasse

Alcool: 8% (750 ml)

Ma note: B

 Si vous voulez laisser un commentaire avec votre téléphone, voici le lien du post: http://philetlabiere.blogspot.com/2015/06/mons-abbey-dubbel-dabbaye.html

Nouvelle: Le Monde des Bières fait des petits

Pour ceux qui reste dans ce coin-là!

http://www.bieresetplaisirs.com/2015/06/06/en-fut-juin-2015/

Le Monde des Bières fait des petits

Ce n’est pas une, mais bien deux succursales supplémentaires du Monde des Bières qui seront dorénavant accessibles dans la région de Québec à compter du début juin. Déjà ouverte sur la Rive-Sud, à Saint-Nicolas, la succursale gérée par Joanie Bouchard abrite un comptoir complet de saucisses So-Cho en plus d’une sélection impressionnante de bières, le tout dans un décor très moderne. Déjà, l’engouement est tel que les propriétaires, Éric et Joanie, ont rapidement dû augmenter leurs commandes de façon significative. Très prochainement, une autre succursale, celle-ci sur le boulevard L’Ormière à Neufchâtel ouvrira ses portes à la mi-juin et sera gérée par Maxime Duchesne, un ancien du Monde des Bières, secteur Vanier. Il proposera également un comptoir saucisse So-Cho. Une excellente nouvelle pour les amateurs de bières résidant dans le secteur. On lui souhaite un succès semblable à celui de la succursale de Saint-Nicolas !

Charlevoix - ESB

https://philetlabiere.blogspot.com/2015/05/charlevoix-esb.html

Ce qui est tiré du post original est encore bon sauf qu'en presque 3 ans, j'ai appris à apprécier l'amertume beaucoup plus qu'avant, et je suis rendu plus difficile alors j'abaisse la note un peu 😀.  Leur site est un peu mieux, mais pas encore à point.  Mais on s'en fou, tant que la bière est bonne!

Comme quoi il ne faut pas se fier uniquement à l'indice IBU, ma bière d'hier et celle-ci auraient le même indice soit 30. Et je peux vous garantir que l'amertume aujourd'hui est beaucoup plus grand qu'hier.  Et je rappelle que j'ai essayé des bières en haut de 100.

Ma nouvelle note: 3.5/5

Résumé de mes dégustations ici !

=== Post original de mai 2015 ===

Que veut dire ESB?  Extra Special Bitter

Que signifie bitter?  Dans mon livre à moi, c’est une bière “flat” qu’on boit pas trop froide, sans grande effervescence.  La vraie définition selon Wikipedia va comme suit:”Bitter is an English term for pale ale”.

Il y a aussi ceci qui représente plus cette bière: “Strength of 4.8% abv and over. Also known as Extra Special Bitter, or in Canada and the USA, ESB. (ESB is a brand name owned by Fuller's Brewery in the UK)"

Je n’ai jamais vraiment été un fan des bitter, mais celle-là descend très bien.  Comme presque tout dans la gamme “La Vache Folle” en fait.  J'ai pas mal toujours bu des bitter "en fût" dans le passé.  Ça vaut la peine de l'essayer.

Lieu d'achat: Un peu partout, moi j’achète directement à l'usine

Prix: Environ 5.50$

Brassé par La microbrasserie Charlevoix (faudrait vraiment qu’ils investissent un peu dans leur site web)

Alcool: 6% (500 ml)

Ma note: B