Le Bilboquet - Hibiscus IPA (A-ku-a)

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/08/le-bilboquet-hibiscus-ipa-ku-a.html

Excellente malgré l'orage.  Goût très léger ... une bière d'été à essayer.  Remarquez la superbe couleur avec le beau col.  Rarement vu une IPA avec un indice IBU aussi bas ... tout en goûtant quand même.

Brassée par Le Bilboquet (Ste-Hyacinthe)

Ma note 5/5

Comme toujours ... le recap de mes dégustations ici.

Noctem - Catnip

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/08/noctem-catnip.html

N'est-ce pas la plus belle canne ever???  Ma fille avait tellement hâte que j'y goûte.  Une bonne IPA ... j'en reviens toujours pas comment j'aime ça maintenant et avant c'était "non merci": une chance que je me suis décidé d'essayé.  Rien à rajouter, assurément à essayé.  Produit local dans mon cas en bonus.

Brassée par Noctem.
Acheté chez Chalou @ 4.99$
Format cannette 473 ml @ 7.5%
IBU 45

Notez le bel orage qui s'en venait ... on y a goûté en ta.  Normal ... je m'apprêtais à faire le souper sur le BBQ.

Comme toujours ... le recap de mes dégustations ici.

La Souche - Nuit blanche

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/08/la-souche-nuit-blanche.html

Après la déception, la réconciliation!  Oh que là on jase par exemple.  Expresso stout juste parfaite pour le feu quand il fait beau ... vers 21h30.  Gouteuse à souhait, regardez moi ce beau col.  Parfaite.  En bonus, brassée dans mon coin.

Note: 4/5

Brassée par La Souche
Acheté chez Chalou @ 6.79$
Format 500 ml @ 7.5%
IBU ???

Comme toujours ... le recap de mes dégustations ici.

Brasseur sur demande - La Charcutière (blanche) => délecta plaisir cochon

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Celle-là ne passera pas à l'histoire: trop acide, sans saveur et trop sèche. Beaucoup de pub de leur boucherie, mais pas capable de trouver de la bonne info en moins de 5 minutes.  Mais assez pour voir que je ne suis pas si difficile finalement 😏.

Brassée par Brasseur sur demande
Acheté chez Chalou @ 5.99$
Format bouteille 500 ml @ 4.6%
IBU ???

Vox Populi - Anna (triple du nouveau monde)

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/08/vox-populi-anna-triple-du-nouveau-monde.html

L'autre juste avant était bonne... celle-ci excellent ... encore plus forte alors une après l'autre ça partirait bien une journée de BBQ au soleil comme on dit 😆.

Brassée par Vox Populi
Cadeau mais je dirais que ça surement été acheté chez Chalou
Format cannette 355 ml @ 10%
IBU 75

Note 5/5

Vox Populi - DOUBLE FRUIT PUNCH IPA (double IPA)

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Percutante ... IBU dans le piton mais pas tant au goût!  Reminder: bière forte!  À boire par beau temps quand vous n'êtes pas pressé!

Brassée par Vox Populi
Cadeau mais je dirais que ça surement été acheté chez Chalou
Format cannette 355 ml @ 8%
IBU 100

Note: 4/5

Brasserie Vrooden - La tropicale

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Je ne connais pas cette micro, mais à voir leur site, ils ont une sélection assez incroyable:  https://vrooden.com/w3/fr/nosbieres.php.

Une blanche de fin d'après-midi ... très bonne.  Très fruitée ... acide ... sèche ... zéro amertume comme dans pas pantoute.  Fraîche et effervescente ... bref une très bonne blanche.

Je lui donne un 4/5

Brassée par Vrooden (Granby)
Format 500 ml @ 5%
IBU 12

Microbrasserie Menaud - Drav APA

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/07/microbrasserie-menaud-drav-apa.html

APA = American Pale Ale.  Une tite nouvelle pour moi ... une blonde avec rien de spéciale.  Plus goûteuse qu'une Bud Light quand même 😆  Très rafraichissante et effervescente par contre.  Une bonne amertume pour une blonde pas IPA.

C'est compliqué leur affaire. Micro Menaud à Clermont, brassé par Oshlag à Montréal (c'est fou combien de bières différentes ils brassent eux) mais appelé Drav aussi avec même un site web: https://drav.ca/bieres/.  J'en perds un peu mon latin, va falloir que j'enquête là-dessus pour démêler la chose.

Ma note 3/5 ... presque 4/5 genre.

Acheté chez Chalou pour 2.79$
Brassée par Oshlag
Format cannette 355 ml @ 4.9%
IBU 33

Résumé de mes dégustations ici.

Vox Populi - Vox Stout

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/06/vox-populi-vox-stout.html

OMG ... quel délice!  Juste en ouvrant la cannette ça sentait le chocolat à plein nez ... et que dire du goût: une des bonnes stouts que j'ai prises récemment.  Et que dire du col sur la photo hein??? Mais il ne reste pas longtemps 😃.

Goût crémeux (contient du lactose) j'ose pas imaginer ce que ce serait avec un beau morceau de gâteau au fromage!!!  Hier c'était supposé être avec un feu mais une moufette m'a scrappé ça ben raide.  C'est à un effet apaisant sur l'estomac c'est fou raide: et pour l'esprit aussi.

Je ne connaissais pas cette micro, mais j'ai vu qu'ils ont une stout au café aussi: assurément que je vais essayer ça bientôt.

J'ai fait des réserves pour la canicule, nous vous inquiétez pas pour moi!

Je lui donne un 5/5 mes zamis!

Brassé par Vox Populi
Acheté chez Chalou à 3.49$ (UNE AUBAINE JE VOUS LE DIS)
Format cannette 355 ml @ 5.5%
IBU 20

Résumé de mes dégustation ici!

La Barberie - Sure aux framboises

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/06/la-barberie-sure-aux-framboises.html

Excellente dans son genre ... je pense qu'elle est meilleure à mon goût que la French Kiss que j'ai déjà goûtée.  Surette au début ... on s'habitue tranquillement.  Légère au goût ... quand même 6% alors faut faire attention au gros soleil 😀.  Aucun goût de bière, ni de houblon ... surement quelque chose que les "non amateurs" de bière pourraient peut-être se risquer à goûter.  Admirez le magnifique col ... qui ne reste pas très longtemps.  Goût fruité assez présent.

Notez que c'est un brassin limité, donc pas certain que c'est là pour "toujours".

Je lui donne un 4/5 dans sa catégorie de bières "pas bière" 😛

Acheté Monde des bière
Format 50 ml @ 6%
IBU inconnu

Recap de mes dégustations ici!

Microbrasserie du Saguenay & Voie Maltée - Session RYE IPA

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/06/microbrasserie-du-saguenay-voie-maltee.html

Troisième et pénultième d'un projet collaboratif entre La Voie Maltée et Authentique Projet, cette Session RYE IPA au seigle retrouve l'explosion houblonnée qui a démarqué la première arrivée dans la série.  Voilà donc une autre bière audacieuse et expressive à savourer lentement pour faire perdurer l'inévitable plaisir ressenti lors de la dégustation!

C'est tu pas bien dit ça hein?  Ben c'était écrit sur la cannette!  Après une Stella Artois pour se rincer la bouche, une Léonne en apéro puis une Sapporo avec mes côtes levées, je me suis fait un feu (premier de la saison le soir) pour déguster cette nouveauté pour moi.  Pas besoin de vous dire que c'est la plus belle canne que j'ai vue depuis longtemps.

Elle m'a donné exactement ce à quoi je m'attendais: du goût!  Rien de bien compliqué, ça fait la job à plein.  J'ai pas grand chose à rajouter votre honneur!

En allant voir le site de Authentique Projet, il est clair que j'ai au moins 2 autres dégustations à faire: HOPFENWEISSE - SÉRIE FRIMÉE & SESSION IPA - SÉRIE FRIMÉE

Je lui donne un 4/5 avec une mention spéciale pour nous dire quel verre prendre afin d'éviter le débordement.


Brassé par La Microbrasserie du Saguenay
Format cannette 473 ml @ 4%
IBU 55

Résumé des dégustation ici!

Microbrasserie Menaud - ISA

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/06/microbrasserie-menaud-isa.html

Je sais que ce n'est pas la plus belle canne que vous avez vue ... et elle est rose en bonus. Mon voisin qui aime la bière m'a importé ça de Charlevoix, plus précisément de Clermont City.  Brassée à Montréal par Oshlag, pour la microbrasserie Menaud, sous le nom Drav, c'est une ISA (India session Ale).  Je ne connaissais pas ça du tout, en me disant que ça doit être un dérivé de IPA 😀.  Alors donc je cherchions dans les internets, via Gougle.

India Session Ales (ISA), or Light IPAs. They are a thing now. A growing number of craft breweries in North America have been brewing up these oddly categorizedbeer. ... The idea is a hop forward bitter beer with lower alcohol content, usually under 5%

Ça fit parfait!  Cette bière à 3.7% est assurément la bière faible avec le plus de goût que je n'ai jamais bue.  Quant à prendre une Coors Light, je prendrais ça la semaine tout le temps.  C'est juste que je suppose aussi que je serais très pauvre. 

Une simple amertume sans arrière goût, quand même bonne.  Un petit goût agrume en bonus.

Brassée par la micro Menaud à Clermont, sous le nom Drav
Format cannette 355 ml @ 3.7%
IBU inconnu

Je vous donne un article récent de La Presse: http://www.lapresse.ca/vins/bieres/201803/20/01-5157989-microbrasserie-menaud-a-lassaut-du-quebec.php

Et leur page FaceDeBook: https://www.facebook.com/Menauddb/

NOTE: pouvez vous croire que cette photo je l'ai prise hier, il faisait beau, et que présentement ma piscine fait de la boucanne parce qu'il fait que 8C petit degré !!!!

Microbrasserie Coaticook - Seigle et miel

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/04/microbrasserie-coaticook-seigle-et-miel.html

Une bière de weekend un soir de semaine: pas le choix quand il ne reste plus de bière de course dans le frigo.

Bien que le goût du miel est très très subtil, c'est une bière très buvable ... surtout en tenant compte du prix.  Les saveurs pourraient facilement être rehaussées mais c'est quand même passable.  Bière un peu trop "flat" à mon goût, aucun col mais très belle couleur. 

Je vais la boire à nouveau (en fait une autre bouteille neuve et pleine) cet été quand il va faire beau, sans manger en même temps: je pense que ça a biaisé mon score/jugement un peu :-)

Je lui donne un 3.5/5 pour le moment

Brassé par la Microbrassie de Coaticook

Format 500 ml @ 5.4%

IBU 13

Dispo chez Chalou pour 4.79$ (une aubaine)

Résumé de mes dégustations toujours disponible ici.

Microbrasserie Coaticook - Blanche

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/04/microbrasserie-coaticook-blanche.html

Ça faisait tellement longtemps que j'attendais ce moment ... et je ne parle pas de manger de fabuleux sushis.  Une bonne bière blanche top qualité.  Ceux qui me connaissent bien savent à quel point j'ai un respect immense pour la micro de Charlevoix et leur blanche Dominus Vobiscum.  Et bien là on a de la concurrence.  Tout est juste parfait pour la balance d'agrumes, épices et arôme de fruits genre banane ou je sais pas quoi.  Couleur impeccable!

L'équiquette n'est pas l'endroit où ils ont investi le plus de leur budget par contre, mais ça dit tout ce qui a à dire: taux d'alcool et IBU

Je lui donne un 4.5/5

Brassé par la Microbrassie de Coaticook

Format 500 ml @ 4.6%

IBU 11

Dispo chez Chalou pour 4.79$ (une aubaine)

Résumé de mes dégustations toujours disponible ici.

L'Esprit de clocher - Enfin libre

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/04/lesprit-de-clocher-enfin-libre.html

 Ce fut ma dégustation d'hier pour finir la journée.  Une belle blonde ambrée, très/trop effervescente: encore un débordement au débouchage!  Blonde avec une bonne amertume.  Super beau col persistant.  Bonne trainée en bouche.

Slogan sur l'étiquette: "Libre comme dans Vendredi"

Brassée par L'Esprit de clocher
Format bouteille 500 ml @ 5%
IBU 30

Ma note: 3.5/5

Résumé de mes dégustations ici !

Brasserie Générale - St-Henri de Pu'er

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/04/brasserie-generale-st-henri-de-puer.html
BL + T = Bleuets et Thé Pu'er.

Je ne sais pas trop ce qu'est exactement du thé "pu'er" mais je sais ce qu'est un bleuet.  Et ça manque de bleuets ... et de thé parce que ça manque de goût.  Bière ultra flat, ultra légère, aucune amertume.  Habituellement j'aime bien ces mélanges mais là c'est une peu décevant.  Peut-être que l'été, à la chaleur, ça va être mieux par contre.  La couleur est assez percutante et surprenante!  Si on veut une bière aux bleuets, je trouve que l'Éphémère fait plus la job.

Je ne peux lui donner mieux qu'un 3/5 ... pour le moment.

Brassée par la Brasserie Générale à Charlebourg
Format 500 ml @ 5.7%
IBU inconnu
Payé 5.99 chez Chalou

Résumé de mes dégustations ici !

Brasserie Bois Blanc - Krakhan

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/03/brasserie-bois-blanc-krakhan.html

Double IPA pour terminer une très longue journée de rénovation ... un jour je vais finir.  Je parle souvent que des fois les IPA ne sont pas super amers ... celle-là l'est par contre ... il fallait s'y attendre avec son indice IBU de 101.  Nous sommes très loin d'une blanche avec un IBU de 12 (ce que j'ai bu jeudi soir) 😀.

Belle couleur un peu rougeâtre, un petit lie et une superbe cannette qui me dit quel verre prendre pour la déguster.

Notez que son 9.6% d'alcool peut surprendre.  En tant de gars sage et raisonnable, j'ai dû dire à ma blonde d'aller chercher notre fille parce que n'étais plus en état de conduire.  Je pense que j'étais un peu saoul ha ha ha.  La boisson quand on est fatigué c'est vraiment traître.

Vous remarquerez que je retourne sur Blogger et va afficher un lien dans Facebook puisque je ne peux pas vous garantir que je vais rester sur FB encore très longtemps.  Même si l'éditeur c'est pas très bon, il me permet de regrouper par microbrasserie et par cote pour ceux qui utilisent ça.  Je n'ai pas trouvé d'équivalent sur FB ... d'où le fichier Excel.  On verra plus tard si je continue avec juste le fichier Excel ou juste les labels de Blogger, ou les 2.  Et j'ai l'intention de ramener dans le fichier Excel toutes mes dégustations depuis le début; je vais faire ça durant le printemps, après mes travaux.

Brasserie Bois Blanc

Format cannette de 473 ml @ 9.6%

Acheté au Monde des bières pour 7.99$

Résumé de mes dégustations: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1N7MscGp8FKA_36Amlfl2_qPSdlGI_H8Yei11VE3LW1w/edit?usp=sharing

Ras l'Bock - Bam Bam Bigelow

https://philetlabiere.blogspot.com/2018/03/ras-lbock-bam-bam-bigelow.htm

Encore une IPA (américaine) … wow … le citrus là-dedans est tellement bon. C’est définitivement un “must try” pour les semaines à venir avec le beau temps. Vous savez, samedi ou dimanche en fin de journée avec une tite laine; oh que le bière est bonne. Donc rien de compliqué: amertume bien balancée, goût de gingembre agrume parfait ... juste avant l'amertume ... elle descend bien. Ne goûte pas forte, mais le 6% m'a cogné à retardement. Je suppose que je suis juste trop fatigué ces temps-ci. 

Ras l’Bock est situé à St-Jean-Port-Joli et clairement je me dois d’aller essayer leur restaurant un jour. Je me dois aussi de souligner le travail fait sur l’étiquette … vraiment hot. Je ne sais quoi penser de Bam Bam par contre. 

Et qui connait le vrai Bam Bam Bigelow? Je ne sais pas par contre s’il y a un lien. Indice: il passait à la télévision le dimanche matin 11:00 :-) Je me dois de lui donner un solide 4.5/5. Format 500 ml @ 6%. IBU 53. Elle est arrivée du Monde des Bières via ma blonde avec de bonnes saucisses en échange de 6.99$ !!!!! 

Who is Bam Bam? Click here. 

Tous mes rapports ici.