Pages

mercredi 30 août 2017

Les Grands Bois - Saison de minuit

https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/les-grands-bois-saison-de-minuit.html

Paraît que l'hiver arrive ici très bientôt, alors on ferme la thermopompe de la piscine.  Il fait super beau ce soir alors on se fait un feu.  Donc 2 raisons pour prendre une bonne bière ... une soir de semaine.

Et quelle bonne décision!!! Une stout avec un petit quelque chose de spécial.  C'est tout simplement succulent alors je n'ajoute rien puisqu'elle se mérite un mega "A".  Je pense que c'est vraiment une micro à découvrir.

Ce n'est pas parce qu'il fait noir qu'on n'y voit rien.

L'heure des transformations a sonné, là où le hasard n'a rien à y voir.
Ici le jour décroit, la nuit augmente, c'est la saison de Minuit!

Loin de s'arrêter à mi-chemin entre une saison belge et une stout, cet hybride vous fera flotter à travers les saveurs chocolatées, supportées par le travail surprenant de la levure Saison.

Le gouffre a soif et la clepsydre se vide, il est minuit.
Pourtant, il n'est toujours pas l'heure d'aller au lit.

Brassé par la microbrasserie Les Grands Bois
Acheté chez Chalou @ 4.79$
Format 500 ml @ 5%
IBU 24

Pour ceux qui ne savent pas ce que veux dire "clepsydre" (peut-être juste moi). Tiré du Larousse: Horloge à eau utilisée dans l'Antiquité. (L'eau remplissait une cuve munie à l'intérieur d'une échelle horaire et s'écoulait par un orifice ménagé à la base du récipient.)

dimanche 27 août 2017

Les Grands Bois - La 4e dimension

https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/les-grands-bois-la-4e-dimension.html

Absolument inconnue!  J'ai acheté la bière ... à cause de la bouteille comme dans le temps de nos parents.  Ce format était en train de disparaître quand j'ai commencé à travailler dans une épicerie début des années 90.  Elle fait un retour on dirait bien puisque la Coors Banquet a une bouteille qui y ressemble aussi.

Il semble que c'est une micro assez jeune puisque leur site web est "en construction".  Ou bien ils vont miser sur Facebook uniquement.

Voici l'étiquette ... psychédélique:

 Maintenant pour la bière elle-même.  Une bière forte ... mais rien qui sort de l'ordinaire.  C'est bon, mais il manque genre un thème.  Bière de seigle donc avec son goût assez prononcé.  Une "hopfenroggen", ce qui veut dire qu'elle a des racines allemandes pour la levure, avec du houblon américain (je ne savais ce que c'était avant de chercher).  Quand même une bonne amertume, mais pas comme une IPA.  C'est difficile à expliquer ... essayez là je suppose que c'est le meilleur conseil que je puisse vous donner.

Je vais quand même lui donner un "B" parce que "C" je ne le recommanderais pas et là ce n'est pas le cas.

Brassé par la microbrasserie Les Grands Bois
Acheté chez Chalou @ 4.79$
Format 500 ml @ 6%
IBU 30

samedi 26 août 2017

Charlevoix - Sour French Kiss

https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/charlevoix-sour-french-kiss.html

Microbrasserie Charlevoix
Sour French Kiss
Ayoye!  Je m'attendais ... à rien de spécial ... première fois que je bois une bière du genre.  Super col aéré ... rose ... avec une bière de couleur ... rose ... comme du vin rosé.  Ai-je dis que la couleur ... rose ... c'est hot???

Surette au départ ... ça se "calme" au fur et à mesure qu'elle descend.  À la fin, c'est juste bon.  Bière à la canneberge, d'où le goût "surette", mais ça goûte pas particulièrement le fruit.  Notez qu'il y a du cassis dans les ingrédients et ça aussi c'est assez suret.  Pas un grand amateur de ce type de bière à la base, mais je disais ça avec les stouts dans le temps, donc surement que je vais aimer ça dans un avenir rapproché.

C'est clairement ma découverte de l'été, c'est juste plate que ce soit terminé (je parle de l'été, pas de la bière).  Mais avec un petit manteau à la fin septembre, le samedi vers 16h, ça doit être tellement bon!

Elle se mérite un solide "B".



Brassé par la Microbrasserie Charlevoix
Acheté chez Chalou @ 4.49$
Format 500 ml @ 4.5%
IBU 10

Frampton Brasse - Dorchester

https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/frampton-brasse-dorchester.html

Frampton Brasse- Dorchester
Ça faisait longtemps que j'avais pris une FB: la Dorchester.  Non seulement la bouteille est belle, mais cette English Brown Ale est excellente.  Je viens de me starter un feu même s'il est tôt, histoire de me mettre dans l'ambiance.  Parce que habituellement, c'est le genre de bière que je bois à la noirceur.  Je ne peux fermer la lumière dehors, mais je peux faire un feu n'importe quand.

Ça doit être la nostalgie de la fin de mes vacances je suppose.  Et je suppose que ce n'est pas ma dernière aujourd'hui.  Après tout, j'ai fait du vélo ce matin et je mérite bien ça.

Vous constaterez sur la photo que le col est plutôt épais ... un goût de ... ché pas trop ... on dirait caramélisé ... mais pas très intense.  C'est descend bien tout simplement.  Une excellente brune.

En regardant leur site, je vois qu'elle aurait pris du goût en étant un peu moins froide: je fais souvent cette erreur.  Maintenant, que vous le savez, ne faites pas comme moi!

Je lui donne un "A".

Brassé par Frampton Brasse
Acheté chez Chalou @ 2.49$
Format de 341 ml @ 4.4%
IBU 21

dimanche 6 août 2017

Trou du Diable - Smash Citra

https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/trou-du-diable-smash-citra.html

Un soir de feu plus tôt cette semaine, un bon chum et amateur de bière m’a fait découvrir cette bière là: un "one two punch" de pamplemousse plein la gueule!  C’est mon résumé de la chose.

Puisque j’ai une mémoire d’écureuil, hier je m’en suis acheté une autre pour faire une dégustation, le temps que les saucisses cuisent tranquillement sur le BBQ, tout en écoutant la belle averse sur le top de tôle.

Couleur jaune pâle, effervescente, le goût agrumes/pamplemousse est vraiment au max.  Collet assez épais aussi.  Bière parfaite quand il fait chaud!

Je lui donne un “A”.

Brassé par le Trou du Diable
Format 600 ml @ 6.5%

Acheté chez Chalou et au Monde des bières

Lagabière - Apaisante

https://philetlabiere.blogspot.com/2017/08/lagabiere-apaisante.html

Oui vous avez bien lu!  Je suis un peu sur les nerfs ... ben non pas du tout ... mais je prends une bière blanche à la camomille en ce dimanche beaucoup trop frisquet.  Honnêtement, quand mon chum du bureau a apporté ça lors d'un BBQ (c'était pendant l'été ha ha ha), je n'étais pas sur.  Je pense que lui non plus ;-)  Mais le gars de son "magasin à bière" a dit que c'était une bonne blanche.  

Bière dorée voilée, pas mousseuse du tout.  Pas très effervescente non plus.  Mais ça goûte ce que ça sent!  Je ne sais pas comment expliquer, mais ça goûte ce qu'une tisane sent.  Il y a un arôme qui traine en bouche ... quelques secondes après la gorgée :-)  C'est très frais ... encore une fois surement excellent dehors sur le bord de la piscine.

Je lui donne un "B".  Mais comme quoi le goût ça ne se discute pas, elle ne score pas très fort sur le site "ratebeer.com"; mais je m'en fou, moi je vais en prendre d'autres c'est certain.  Moi je n'ai pas vraiment vu de col mais il semble que d'autres oui. Alors peut-être n'ai-je pas assez bu aujourd'hui?
Extrais de leur page: Pour les gens stressés, voici enfin le moyen de se relaxer de façon toute naturelle. L’Apaisante est le meilleur remède en vente libre pour favoriser la détente et surtout, contrer l’ennui!
Il ne reste qu'à demander à notre gouvernement de nous rembourser puisqu'il rembourse les pilules 😀

Brassé par Lagabière, brasserie artisanale
Site Facebook: https://www.facebook.com/Lagabiere/
Acheté au Monde des bières
Format 500 ml @ 5%