Le Castor - Métamorphe

 

Une double New England IPA

Je ne suis pas certain que je suis capable de faire la différence entre toutes les IPA, surtout les 2 dernières.  Par contre, je peux vous dire que ça goûte encore le bonheur comme dit ma fille.  J'aimerais bien trouver l'IBU de leur bière.  Je me demande toujours pourquoi une micro ne donne pas cette information.

5/5

Brassée par Le Castor

Alcool 8%

Acheté sur masoif.com @ 6.49$

Le Castor - New England India Pale Ale

Une NE IPA.

Suggestion de mes amis JS et Dom, une autre IPA de la micro Le Castor.  Avec sa superbe couleur, un excellent goût encore une fois, un super col, bière forte en bonus, obligé de lui déservir un solide 5/5.

Comme disait un grand sage très connu de sa mère: "Sérieux le Castor côté IPA sont débiles".

Brassée par Le Castor

Alcool 6.3%

Acheté sur masoif.com @ 5.29$

Lagabière - Le troisième cercle

 

Stout impériale au cacao équitable infusé au bourbon américain

Bon ... là ... on vient de passer à un autre niveau.  Vous aimez la bière pour dessert, aller vous chercher ça.  Ce sera l'expérience de votre vie!

Tout d'abord en la versant, il ne se passe rien ... quelques secondes plus tard le col se forme ... et est persistant. WoW!  Arôme de chocolat et vanille, c'est juste extraordinaire.  Attention pour ne pas boire trop vite avec son 10% ...

La bonne nouvelle, c'est que j'en avais commandé 2 :-)

Il y a beaucoup de critiques négatives sur cette bière et je ne sais pas pourquoi.  Je suppose que je n'ai pas de goût, et je vis bien avec ça :-)

Brassé par Lagabière

Alcool 10%

Acheté masoif.com @ 6.49$

Brasserie Mille Iles - Stout à l'avoine

 

Dans la catégorie des Stout légère, elle devra être dans le haut de votre liste.  Une petite touche d'acidité, goût de café.  Un peu comme la Gigonne je dirais.

5/5

Brassée par la Brasserie Mille Iles

Alcool 5.4%

IBU 40

Acheté sur masoif.com @ 3.49$

Noctem - Charme félin

La couleur est juste incroyable ... pas mal d'amertume ... mais il y a un arrière goût qui me gosse comme on dit.  Pas capable de dire c'est quoi. 

Je peux pas donner plus que 3/5 malheureusement. Si vous l'avez déjà essayé, please let me know.

Brassée par Nectem à Québec

Format cannette 473ml

Alcool 5.5%

IBU inconnu

Acheté au IGA par la madame qui trouvait la cannette cute!

Oshlag - Nano IPA (updated)

Je me cherche des bières légères pour ma bedaine. Après la stout de la semaine passée, voici une IPA très légère à 2.5%. Une bière de type Session IPA qui descend pas mal vite; j'assume encore plus l'été quand il fait chaud. L'amertume est là malgré son indice IBU de seulement 15.Un beau 4/5.  

 

Ingrédients 100% québécois!

Brassée par Oshlag: https://oshlag.com/en/brasserie

Format cannette de 473 ml

Alcool 2.5%

IBU 15

3.29$ au Chalou St-Émile (2 février 2020)

3.19$ masoif.com (22 décembre 2020)

La Barberie - Stout double chocolat

Aussi achetée ça sur ma masoif.com dernièrement.  Pour me rendre compte que je n'avais pas ça dans mon inventaire de blog.  Pourtant, j'en ai tellement bue du temps où je travaillais dans St-Roch.  Nathalie A. en a surement bue pas mal elle aussi.  C'était notre dessert du vendredi midi avec une couple d'autres collègues.  Good old time!

Une excellente stout.  Beau col ce qui est important pour une bière foncée.  Souvent les gens n'aiment pas trop de goût du café comme mon ami Luc alors c'est parfait pour eux.  Laissez là réchauffer un brin pour plus de saveur.

Rien à redire à part que j'en ai une autre 😄.

5/5

Brassée par La Barberie

Acheté sur masoif.com @ 4.29$

Format bouteille 500 ml @ 5%

IBU 35

Brasseur sur demande - IPA Nordique

"Du gros jus" - c'est écrit sur la cannette.  Post FB de mars 2020 que je n'avais pas sur le blog donc voici pour la prospérité.

Là par contre on a quelque chose ... dans le genre NEIPA c'est dans le top de ce que j'ai bu.  Même quand le printemps arrive ça goûte l'été.  Super couleur, excellente texture et bon goût.  Laissez là "tiéder" un peu pour plus de goût.

Je rajouterais qu'il y a une petite finalité que je n'ai pas réussi à saisir hier soir.

Ce que je ne savais pas, ils ont une version "p'tite" et "grande" IPA Nordique. J'aime bien les session IPA l'été, je vais devoir essayer la p'tite.

Note 4/5 (c'était 5/5 en mars, faut croire que je bois tellement de IPA que je suis rendu plus critique)

Brassée par Brasseur sur demande à Québec

Commandé sur masoif.com @ 4.69$

Cannette 473 ml @ 6.3%

IBU inconnu

Photo de mars:

Trou du Diable - Perroquet IPA

 

Excellente session IPA.  Très sèche en bouche et goûteuse avec les agrumes pour 3.5% seulement.  C'est quasiment bon pour la réhydratation :-)

Ma note: 5/5

Brassée par le Trou du Diable

Maintenant disponible en cannette 473 ml.  

Acheté sur masoif.com @ 3.29$

IBU 60

Alcool 3.5%

Matera - Réal

J'aurais jamais pensé dire ça, mais Réal il goûte bon!  Une double IPA ultra goûteuse.  Yé pas beau, mais son col et sa couleur ... rien à dire.  Très "agrume", hop pas pire.

Une excellente IPA qui cogne parce qu'on la boit trop vite 😀  Son seul défaut, la grosseur de la cannette.

Un solide 4/5.

Brassée par Matera

Acheté masoif.com @ 3.59$

Cannette 355 ml @ 7.75%

IBU 80

NOTE: Crédit à Dominic et JS pour la recommandation!

Lagabière - Énarvante

Bon ... ben une des meilleures stout au café que j'ai bue de ma vie.  Rien à dire, parfaite, j'aurais pas fait mieux 👊  Lagabière strikes again!

Acidité juste parfaite, pas d'arrière goût, un bon punch de café.  Que dire de la couleur et du col.  On doit la verser vigoureusement!!!  C'est écrit sua canne!

Ma note: 5/5

Brassée par Lagabière

473 ml @ 5.5%

Masoif.com @ 4.39$

Brasserie Alpha - Squamish

Brasserie Alpha - Squamish

Une American Pale Ale (je ne connais pas la différence avec un IPA honnêtement) et c'est bon. Ça goûte plus fort par contre, pas pour les débutants.  Belle couleur, super col.  Je perçois bien le goût des agrumes, mais je vais devoir malheureusement en racheter et porter attention pour le goût "résineux".

Belle découverte

Ma note 4/5

Brassée par Brasserie Alpha

473 ml @ 5.2%

Acheté masoif.com @ 3.99$

*** cette fois-ci je suis en direct ***

Le Bockale - Valhalla Kveik IPA

 Le Bockale - Valhalla Kveik IPA

Dans la catégorie des bonnes bières, il n'y a pas à dire, elle est là, en haut de la liste.  Ça été ma bière d'hier soir en mangeant de la fondue :-)

Super couleur, beau col, un bon goût d'agrumes. L'amertude est bien balancée.

Brassée par Le Bockale

473ml @ 6.5%

IBU 50

Acheté via masoif.com @ 4.99$

5/5

Ras l'bock + Le Temps d'une Pinte = Pilsner Tchèque

Je ne sais pas tant c'est quoi la différence entre une blonde et une Pilsner ... je vais devoir fouiller dans les internets un peu.

Je ne suis pas non plus un grand amateur de blonde, mais cette bière là, recommandée par mon ami Olivier, c'est plus que du bonbon.

Elle est douce et claire ça n'a pas de sens.  On dirait qu'ils se sont arrangé pour que la couleur de la bière fit celle de la canne en plus.  Un goût sec et léger.

Commandé sur masoif.com à 3.99$

5.1%

Ma note: 4/5

Le Trou du Diable - Les quatres surfeurs de l'Apocalypso

 IPA blanche

Un bon goût IPA mais pas trop.  C'est "sec" juste parfait.  J'ai bu ça cet été mais jamais noté.  C'est vraiment une excellente bière d'été ... vers 16h à l'ombre je dirais.  Là il fait noir déjà, c'est comme l'ombre non???  J'ai rien noté qui me ratache à une blanche, j'appellerais ça une IPA opaque tout simplement.  Je vais devoir chercher les différences.  Il y a tellement de sortes de IPA maintenant, c'est fou raide.  Et dire que je n'aimais pas ça il n'y a pas si longtemps en plus.  Ça doit être l'âge je suppose!

Format 600 ml

6.5%

IBU 60

https://troududiable.com/bieres/les-quatre-surfeurs-de-lapocalypso/

Un bon 4/5 qui tire sur le 5!

3 juillet 2021: ça ne mérite plus un 4 on dirait

La boîte à Malt - Pitmaster

La boîte à Malt - Pitmaster, IPA BBQ

Acheté par madama ma blonde au IGA la semaine dernière. La meilleure bière que j'ai bue depuis un bon bout de temps. De la fumée en cannette :-) Je sais pas si le nom "IPA BBQ" est une sorte de bière, moi je dirais une IPA fumée. Je m'imagine boire ça avec un bon fromage!

C'est dans la catégorie de la Punkrauch du Trou du Diable.

Format can 473 ml
IBU 47
5.5 %

Le grimoire - Lime Mortelle

Ma blonde est arrivé avec 4 nouvelles bières ce matin.  Normalement je ne trippe pas sur les bières "de filles" (je ne veux pas offencer personne, mais vous comprenez ce que je veux dire) mais là c'est vraiment une bière de bord de piscine.  Le goût de lime est juste parfait.  J'aime ça quand ça goûte quand même pas mal et bien souvent quand on parle de lime, on passe tout droit dans l'intensité, ou pas assez.  Avec un IBU assez faible ça fait été pas mal, même si l'été tarde à arriver ici.

Bière blonde passe partout dans mon format préféré en plus.  Belle couleur, pétillante, sans col.

Ma note 4/5

Brassé par le Grimoire à Granby

Acheté au IGA

Format 473 ml @ 5%

IBU 30

Vox Populi - Tasmanian Express

"IPA au baies poivrées de Tasmanie"

Ohhhhh .... que c'est bon!  Ça goûte l'été à pleine bouche.  Son seul défaut c'est le format qui est trop petit.  C'est assez incroyable comment les bières de cette micro là sont toujours bonnes ... comme la prochaine que je vais prendre 😀.

Donc une IPA d'une belle couleur orange, avec un bon petit goût poivré.  Amertume juste correct.

Un solide 5/5

Brassé par Vox Populi

Format 355 ml @ 6%

IBU 45

Tiré de leur site ... parait que c'est bon avec du kangourou!