Brasseur du Monde - L'Occasion

http://philetlabiere.blogspot.com/2017/04/brasseur-du-monde-loccasion.html

Ça sent l'été avec cette session IPA.  Ultra effervescente, couleur jaune comme l'étiquette, mega col, amertume juste correcte et le plus important, un goût de pamplemousse incroyable.  Pas mal acide.

Je vais surement m'en acheter quelques une cet été ... quand il va arriver.  Parfaite pour la terrasse, une bière bien goûteuse à faible taux d'alcool.  C'est quasiment une bière diète.  Ça fait un mix parfait avec les saucisses sur le BBQ, le dimanche soir du Masters.  Kudos Sergio!

Encore une fois j'étais inculte alors "session IPA" ça veut dire quoi?  Bref résumé ici: https://www.happybeertime.com/blog/2015/12/08/quelle-difference-entre-session-ipa-et-american-pale-ale/.  Je vais surement en chercher d'autres dans mon dépanneur préféré.

Mais en gros "la Session IPA serait plus légère et plus amère quand l’American Pale Ale serait plus ronde et plus aromatique"

Ma note: "A"  

Brassé par Brasseur du Monde (gamme Passion)

Format 500 ml @ 3.9%

IBU 45

Acheté Provigo @ 4.69$ (2 pour 8$)

Le Grimoire - Désérables

http://philetlabiere.blogspot.com/2017/04/deserables.html

Un chum qui me l'a recommandée: AYOYE!!!

Je ne veux pas planter personne, mais les 3B on fait une stout à l'érable dernièrement.  Pas de goût d'érable.  Celle-ci: tellement de goût d'érable.  J'ai ouvert la bouteille et j'étais déjà heureux dedans mon coeur de savoir qu'elle aurait du goût.  Même ma fille a fait le commentaire en la versant à son beau papa!

Le goût de l'érable est vraiment percutant.  Ça goûte pas du tout le houblon.  Aucune amertume.  Il reste un arrière goût quelques secondes en plus.  J'aime pas les bières "flat" habituellement mais pour celle-ci c'est juste parfait.  Bière forte: on en boira pas 10 aujourd'hui.  Une belle couleur de sirop d'érable grade B plus foncé.  Pas de mousse.  Et j'aime bien le modèle de bouteille comme la Porter du temps de nos parents 😀 .

J'aurais bien voulu vous donner le lien vers leur site, mais ça load une belle page toute noire: pas fort ça!  Pas de pub gratis aujourd'hui.  Une page FB par contre: https://www.facebook.com/brasseriegrimoire

"Figé par la splendeur de ta silhouette, je fus conquis dès la première rencontre.
Désireux de respirer ta douce odeur, je demeure ardent.  De découvrir tes facettes cachées et d'espérer te revoir.   Jusqu'au jour où tu seras mienne, je t'attendrai ..."

Ma note: "A"

Brassée par Le Grimoire
Format 500 ml @ 7%
IBU ???
Acheté au Monde des Bières @ 5.99$

Microbrasserie de l'Ile d'Orléans - Marie Barbier

http://philetlabiere.blogspot.com/2017/04/microbrasserie-de-lile-dorleans-marie.html

Marie Barbier

Bonne bière blanche cette semaine.  Très bonne au goût, pas très épicée par contre.  Superbe couleur.  Bonne effervescence.  Bière de froment.

Attention au versage.  Je n'ai pas fait attention et pas remarqué le lie alors une fois versée brusquement dans le verre, ce n'était pas très cool disons.  On peut voir le résultat sur la photo.  J'avais trop soif pour attendre alors je l'ai filtrée :-)

Maintenant un cours d'histoire à moi-même.  Le mot "froment".  J'entends souvent mon ami le brasseur du 3B dire ce mot, mais j'ai tellement pas idée ce que ça fait vraiment comme différence dans la bière.  Donc en résumé: le froment est un blé tendre de France.  Une blanche d'inspiration Allemande est faite avec du froment, jamais d'épice.  La plupart des autres blanches sont d'inspiration belge et peuvent aussi être à base de froment.  Les bières blanches ont habituellement plus de froment que les autres types de bières.


https://fr.wikipedia.org/wiki/Bi%C3%A8re_blanche
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A9_tendre

Je lui donne un bon "B".

Brassée par la micro de l'Ile d'Orléans
Format 500 ml @ 5%
IBU inconnu mais surement très bas
Acheté au monde des bières @ 5.49$