Dieu du Ciel - Blanche du Paradis

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Belle journée n'est-ce pas?

Encore une blanche; c'est le thème de la journée!  Et il y en a d'autres au frais.

L'enfer en bouteille!  Dans le sens que c'est l'enfer elle est bonne.  Le goût d'agrumes est bien présent,  acidité, avec un arrière-goût d'épices bien dosé, léger.  La bouteille indique "refermentée en bouteille"; je ne sais pas exactement à quoi ça sert, mais ça fait la job.

Je crois que c'est la blanche que j'avais particulièrement apprécié à mon party de Noël dernier, mais j'en suis pas certain.  Ça prendrait des lecteurs qui étaient présents pour confirmer le tout.

J'aurais envie de dire que c'est un super rapport qualité/prix: format standard mais quasiment donné.  Faut que je vérifie si je peux trouver ça en "6 pack".

Ma note: A.  Et BeerAdvocate lui donne "very good".


Brassée par la Brasserie Dieu du Ciel
Format 341 ml @ 5.5%
Acheté au Monde des Bières @ 2.09$
IBU: pas trouvé

Trou du Diable - La blanche de Shawi

http://philetlabiere.blogspot.com/2016/06/trou-du-diable-la-blanche-de-shawi.html

La blanche traditionnelle d'été.  Pas grand chose à dire, la blanche des plus standard dans la micro brasserie.  Même ceux qui ont un jugement défavorable aux blanches devraient aimer parce qu'il n'y a rien de compliqué dans cette bière.  Une blanche à la couleur d'une blonde.

J'aime bien l'acidité.  Ça "fit" parfait pour une blanche, plus que pour la Stout d'hier soir.  Un gros zéro amertume ici.  Bière quand même "flat", sans effervescence.

À boire n'importe quand sur un patio à l'abris du soleil.

Elle a gagné des prix en 2015.

• 2015 World Beer Awards (Royaume-Uni) Canada – Belgian Style Witbier – Bronze Medal
• 2015 Canadian Brewing Awards (Canada) Médaille d’Argent, Wheat Beer – Belgian Style White/Wit

Ma note: B

Brassé par le Trou du Diable
Format 600 ml @ 5%
Acheté au Monde des Bières (cadeau)
IBU 12

28 novembre 2020

- Rien n'a changé!

Pit Caribou - Stout à l'avoine

http://philetlabiere.blogspot.com/2016/06/pit-caribou-stout-lavoine.html

Vive l'été!  Elle passe en fin de semaine alors faut en profiter.  On fait un ti feu de camp, pis on boit une tite bière.  C'est ça qui fait qu'on apprécie l'été.

Comme vous pouvez le voir, encore un problème de versage.  Ensuite je me dis que je n'ai pas le bon verre donc j'en prends un autre, modèle standard des bars quand on commande une Stout: aucun changement, trop de broue!

Quelques minutes plus tard on peut boire: hum .... c'est bon.  Couleur noire comme de l'huile à moteur ... vieille ... genre juste avant le changement d'huile là, pas de la neuve claire. Mousse brune claire qui fit la couleur de ma piscine et mon set gazebo.  Que c'est beau!!!

Le petit goût de brûlé est juste parfait.  Mon seul bémol est l'acidité qui est un peu trop élevée et qui traine en bouche.  Elle est très onctueuse, à cause de l'avoine.  Ce n'est pas la meilleure Stout que j'ai bue de ma vie, mais ça fait la job.

Voici un lien vers ratebeer.com où il y a la liste de toute leurs bières, plus que sur le site web (qui d'ailleurs ne présente la Stout... bizarre).  Certaines n'existent plus aujourd'hui mais on voit que c'est une micro brasserie qui a du vécue (ça va faire 10 ans l'an prochain).

Brassé par Pit Caribou
Format 500 ml @ 4.5%
IBU 45
Acheté chez Accommodation Chalou à St-Émile @ 6.49$
Note B-