Le Castor - New England India Pale Ale

Le Castor strikes again!  Comment ils font pour ne faire que de bonnes bières.  C'est rare ça!  Que c'est délicieux, une des bonnes dans son genre.  Le goût fruité est particulièrement bon.  Belle couleur, opaque, parfum bien présent.  Il ne me reste qu'à réussir mon pain pour une journée parfaite!

Sur le site:  Brewed with enormous quantities of organic El Dorado, Mosaic and Citra hops, this juicy IPA showcases the tropical fruit aromas of these hops, paired with extreme drinkability and a soft bitterness & finish.

Brassée par Le Castor
Acheté au IGA
Format cannette 473 ml @ 6.3%
IBU inconnu

Brasseur du Monde - L'infusée orange-lime

https://philetlabiere.blogspot.com/2020/04/brasseur-du-monde-linfusee-orange-lime.html

Brasseur du Monde et leur infusée.  Une nouvelle pour moi que ma blonde m'a rapportée du IGA ... un délice.  Blanche belge.  Je vais surement en boire une couple durant l'été.  Moi quand on me dit que c'est une bière au thé, orange-lime, et que je goûte tout ça du premier coup, je considère qu'on a livré le produit parfaitement.  J'ai quasiment envie de dire que c'est leur meilleure dans le genre, le goût du thé est plus présent que les autres à part l'infusée de base (et encore!).  C'est juste parfait en plus qu'il fait beau, ce qui est rare à Québec.

Comme toujours, on indique le verre et l'accord met sur la cannette: toutes les micros devraient faire ça à mon avis.  Ceux qui n'aiment pas la bière à cause de l'amertume, faites leur essayer ça des fois que.  Ma fille dit que j'ai raison en plus 😀

Tiré du site web:

Le mariage du thé, des fruits et de la bière continue d’inspirer l’équipe de Brasseurs du Monde. Voici l’Infusée Orange-lime, une blanche belge avec une infusion de thé noir Orange Pekoe, d’orange sanguine et de lime ! Légèrement voilée, elle présente une belle harmonie entre la douceur désaltérante du thé et l’acidité rafraîchissante de l’orange et de la lime. Osez l’utiliser en sangria à savourer sur une terrasse !

Acheté au IGA
Brassée par Brasseur du monde
Format cannette 473 ml @ 5.2%
IBU inconnu mais c'est assez bas

Brasseurs sur demande - XL Chérie Blossom!

Une stout choco cerise super bonne.   Un bon petit goût de chocolat (pourrait être un peu plus) avec un zeste d'acidité de la cerise.  Un excellent dessert 😀.  Un goût crémeux aussi; surement le lactose.  Et ... une superbe cannette.

Ma note: 4/5

Brassée par Brasseur sur Demande à Québec
Format cannette 473ml @ 6%
IBU n/d

Brasseur RJ - Death Valley

"Ale triple houblon" ... oh que ça cogne.  J'aurais pensé un indice IBU bien plus élevé considérant le bon goût houblonné.  Je bois local en ce temps de pandémie: je ne le savais même pas.  Bière sur lie, belle couleur dorée, beau col, excellent goût.  Rien à redire à part que ce n'est pas conseillé dans une chaloupe au gros soleil.

Ma note 5/5

Acheté au IGA
Brassée par RJ à Montréal.  Depuis 1988.
Format cannette 473 ml @ 8%
IBU 52

Oshlag - Chêne Rouge

Rapporté du IGA par ma madame, toujours en quête de quelque chose qu'elle n'a pas déjà vu chez nous 😀.  Une bière rousse avec un amertume bien présente malgré son faible indice IBU.  Méga col, belle couleur.  Caramélisé. Brassée avec des ingrédients 100% made in Québec.

Ma note 4/5

Achetée au IGA
Brassée par Oshlag
Format cannette 473ml @ 5%
IBU 22

25 avril 2021:

Le Castor - West Coast Lager

West Coast Lager, bière organique forte.  Consommée avec un excellent burger sur mon BBQ, c'est la bière parfaite ces temps-ci: ça met de bonne humeur.  Un bon goût fruité.  Belle couleur, beau col.  À boire pas trop froide.  Dehors avant le souper c'était juste correct.  Manquait juste le feu de camp.

Ma note 5/5

Brassée par Le Castor à Rigaud
Format 473 ml @ 6%
IBU inconnu
Acheté IGA 3.99$

La Souche - Dame Blanche

Sour White IPA.  C'est normalement pas dans mes goûts mais celle-là est très bonne.  Son côté sure est pas trop prononcé.  Peu d’effervescence, pas d'amertume.  Le dessin de la cannette fait peur mais ça, ça change rien au bon goût.

Ma note 5/5

Brassée par La Souche à Québec
Format cannette 473 ml @ 4%
IBU 35

La Voie Maltée - La Brutale

Une bonne IPA "brutale".  Déjà goûté à cette bière au restaurant mais jamais en cannette chez moi.  Couleur ultra claire, bon goût sans être trop agressif.  On indique que c'est une "blonde raffinée qui se démarque par ses parfums intenses de fruits tropicaux".  Je suis d'accord avec tout ça mais le nom me mêle pas mal.   De là son IBU assez bas je suppose.  Beau col.  Ça se boit tout seul.

Ma note 4/5

Brassée par La Voie Maltée
Format cannette 473 ml @ 6.2%
IBU 35
Acheté IGA 5.19$