La Souche - Jackie Dunn

J'aime de plus en plus les session IPA.  Je ne suis certes pas le plus grand fan du pamplemousse
mais que j'aime donc l'arôme de pamplemousse et des agrumes pour une IPA.  La couleur, le col, le design de la cannette; tout est là.  Un goût léger et rafraîchissant, une bonne dose d'amertume, effervescente, c'était parfait!

Ma blonde m'a rapporté ça de l'épicerie (IGA) hier.  Avec une porter qui est au frigo en bonus.

Note: 5/5

Brassé par La Souche
Format cannette 473ml @ 4%
IBU 40

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/11/la-souche-jackie-dunn.html

La Souche - Franc-bois au framboise

Vous allez me dire que c'est comme l'autre mais non, la Franc-Bois d'hiver est une "sure" mais pas celle-ci.  Je dirais que c'est plus un fond de blanche aux framboises.  Très bonne, légère, pas houblonnée du tout.  Ça passe très bien, rapidement, surtout pour l'été par contre.  Mais bon, pas de gaspillage.

Ma note 4/5

Brassée par La Souche
Format cannette 473 ml @ 4.5%
IBU 15
Acheté au Chalou St-Émile pour 4.79$

Charlevoix - Session IPA

Avec ces nouveaux stickers, je ne sais pas si elle est nouvelle ou non.  Mais je sais que j'ai pas un post dessus.  Peu importe, j’aime bien ... j'aime beaucop ... mais attention bière sur lie.

Ma note 4/5.

Brassée par ma micro préférée
Acheté chez Léon & Lili à St-Irénée @ 4.99$

Bouteille 500 ml @ 4.2%

IBU 50

Le Malbord - L'avalanche

Session houblonnée ... donc je conclus en une Session IPA :-)  Si ce n'est pas ça, alors c'est ça que ça goûte.  J'ai trouvé ça dans une station d'essence à Pohénégamook en revenant du camping, là où le gaz est moins cher pcq sur la ligne des USA.

Bière légère, beau col, super pour l'été je dirais.  Je dirais même qu'elle donne soif!  Arrière goût d'agrumes.

Brassé par Le Malbord à Ste-Anne-des-Monts
Cannette 473 ml @ 4.5%
IBU 15

Ma note 5/5

New Deal - Rocket red IPL

Nouvelle micro pour moi: New Deal, à Boucherville.  Le nom Rocket ... 1+1=2 :-)  Confirmation avec le logo!

Nouvelle appélation pour moi IPL: India Pale Ale Lager

J'aime bien les écritures sur cette cannette: "repêchée par l'équipe locale des brasseurs, cette india pale ale lager rouse est la recrue ... " et "joue au centre d'un trio composé de nachos et d'ailes de poulet".

Tout ça pour dire un très bonne rousse, et je ne suis pas un gros buveur de rousse à la base.  Bon ... New Deal ça doit être le distributeur parce que ça semble être brassé par la Ferme brassicole des Cantons.




Acheté au IGA (merci ma blonde)
Format 473 ml en cannette @ 5%
IBU 50

Ma note: 4/5

Brasseur du Monde - Infusée au bleuets

Il fait beau, demain je travaille: faut oublier ça.  J'ai un frigo à bière maintenant donc plus besoin de me soucier d'en mettre au frigo à l'avance. 

Je ne m'attendais pas à ça.  Dans le sens que je pensais pas que ce serait aussi bon. Une blanche au thé, aux bleuets, qui goûte les bleuets en plus ... pour vrai.

Aucun col, pas d'amertume, un peu de thé et juste assez de bleuets.  Rien de plus à dire.

Brassé par Brasseur du Monde
Format 473 ml @ 5.4%
Disponible chez Chalou

https://brasseursdumonde.com/en/nos-produits/beers/gamme-passion/infusee-bleuet/

Ma note: 5/5

Picaroons - Imperial IPA

Si vous passez au NB ou en Ontario, mais pas au Québec, vous pouvez acheter ceci: Imperial IPA brassé par Picaroons.  J'ai fait importer ça par une collègue dernièrement.  Très houblonné, super col du début à la fin (ça c'est rare), belle couleur.  La seule chose, un goût de caramel un peu trop présent.  Mais c'est très buvable!

Ils ont plus de 20 versions différentes de cette bière, tous des brassins différents avec différents houblons, mais les mêmes grains.  Sur le côté de la bouteille vous avez un numéro de référence et le détail sur le site web.

Ma note 4/5

Brassé par Picaroons Traditional Ales
Format 500 ml @ 8%
IBU inconnu

Shelton - Blonde Espresso

Oui je sais que ça fait longtemps ... je ne sais pas encore si qqun lit ceci mais c'est pas grave.

Je ne savais pas trop à quoi m'attendre.  Des bières au café c'était du déjà vu mais pas avec une blonde.  Belle surprise: goût léger de café, un peu vanille, pas un gros col, ça se verse rapidement et très bien 😀.

Ils n'ont pas l'air d'avoir un site web, mais une page Facebook: https://www.facebook.com/BiererieShelton/?ref=page_internal.

Brassé par Oshlag à Montréal.
Notez qu'ils vont être au Festibière de Lévis ... genre demain si j'ai les yeux vis-à-vis les trous.
Acheté chez Chalou de mémoire.



Format cannette 473 ml
4.7%
IBU 20

Ma note 4/5

Vox Populi - IPA démocratique

Nouveauté dans mon cas chez Vox Populi: ce qui ne veut pas dire que c'est une nouveauté 😀.

Anyway c'est pas important.  J'essaie d'attirer la chaleur en me promenant en short et en buvant une bière d'été.  Une bonne IPA pleine de saveur d'agrumes.

C'est tout ce que vous voulez d'une IPA de terrasse, de 5@7, de cuisson sur le BBQ pour passer le temps, pour regarder les oiseaux dans vos mangeoires, etc.

Une belle amertume, super col, super couleur jaune paille... tout ça sur lie donc attention au versage.  Et je n'ai pas pris le bon verre non plus si je me fis à l'image plus bas, qui diffère un brin de la même chose sur la cannette.

Un bon 4/5 !!!




Acheté chez Chalou St-Émile
Brassé par Vox Populi
Format cannette 473 ml @ 6.5%
IBU 45

Metera - S'TOUTÜNSTOUT Cognac

Je me suis souvent dit qu'une micro brasserie qui ne brassait pas c'était pas une vraie micro.  Après je me suis dit que Vox Popoli était une exception puisqu'il me semble qu'ils brassent chez Oshlag.  Maintenant je me dis qu'il y a peut-être de bons brasseurs sans être une micro?  Parce qu'Oshlag brasse ce que j'ai pris hier soir: S'TOUTÜNSTOUT.

C'est tout simplement extraordinaire!  Vous aimez la stout impériale?  Vous vous dites que  500 ml @ 9.4% c'est bon pour vous?  Essayez ça, ça vaut la peine.  Oubliez la première gorgée qui décape un peu et après ça essayez juste de ne pas la boire trop vite.

Café vieilli en fut de cognac, super col qui apparaît sur la fin seulement, pas trop amer, pas trop de goût "brûlé".

Ils ont une version bourbon que je vais surement essayer bientôt.


Acheté chez Chalou il me semble
Micro brasserie: Matera
Brassé par Oshlag
Format bouteille 500 ml @ 9.4 %
IBU n/a
Ma note: 5/5

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1N7MscGp8FKA_36Amlfl2_qPSdlGI_H8Yei11VE3LW1w/edit?usp=sharing

Article sur La Presse: http://mi.lapresse.ca/screens/4019100d-2dda-4af8-a268-eb00f8fb1f6a__7C___0.html

Portez attention au petit dessin ... trop drôle!

Brasseur du monde - La saison tradition

Je me donnais le droit à une bière aujourd'hui: j'aurais pu choisir mieux!!!  Ou attendre après le souper pour prendre une des 2 nouvelles stouts qui attendent patiemment dans mon frigo.

Bière trop acide à mon goût, aucune amertume.  Très sèche si on peut dire ça.  Couleur et col exceptionnel par contre ... mais ce n'est pas ce que je recherche 😉.  Petit piquant intéressant en arrière goût.

Brasseur du monde: https://brasseursdumonde.com/en/nos-produits/beers/gamme-passion/saison-tradition/
Format bouteille 500 ml @ 5.2%
IBU inconnu
Ma note: 3/5

Rating bière philm - Google Sheets

La Voie Maltée - Pure Laine

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/04/la-voie-maltee-pure-laine.html

De bonnes bières à l'érable, je trouve que c'est comme celles au thé: il n'y en a pas des tonnes.  Celle-ci est très bonne, toute légère, tombe pas sur le coeur, bien gazeuse.  "Bière brune, Scottish Ale à l'érable" pour être bien précis.

Comme pour les autres bières du genre, laissez-là reposer un peu pour mieux percevoir le goût du sirop d'érable.  Servir entre 8-10C tel qu'écrit sur la canne.  Voire même que la dernière gorgée est meilleure que la première 😀.

Brassée par La Voie Maltée
Cannette format 473 ml @ 5.5%
IBU 18
Disponible IGA dans mon coin

Ma note: 5/5 dans son genre!

Image du site officiel

La Souche - Tordeuse Impériale

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/04/la-souche-tordeuse-imperiale.html

... et maintenant mercredi soir.  Black IPA impériale à l'épinette ... hum que c'est bon.  Rien d'autre à dire que c'était une belle semaine de bière pour moi.  Et que dire du logo de la cannette: j'ai demandé à ma fille de la peindre cet été.  Et cette bière là sera de retour autour du feu dans quelques semaines j'espère.

Brassée par La Souche (Québec) : ils ont un resto à Limoilou et Stonaham apparamment
Acheté chez Chalou @ 4.49$
Format cannette 473 ml @ 9%
IBU: j'ai pas trouvé sur leur site ... mais d'autres sites parlent de 90 à 105.





https://docs.google.com/spreadsheets/d/1N7MscGp8FKA_36Amlfl2_qPSdlGI_H8Yei11VE3LW1w/edit?usp=sharing

Les grands bois - Le P'tit Prince - Double IPA

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/04/les-grands-bois-le-ptit-prince-double.html

Grosse semaine au bureau ... donc plus de bonne bière.  Voici ce que j'ai pris hier.  J'ai des amis qui aiment de plus en plus les IPA, alors en voici une autre Dom et JS: Les grands bois - Double IPA.  Je ne sais quoi penser du logo, mais une excellente bière, superbe couleur, une belle amertume avec un arrière goût d'agrumes.  Parfaite ou presque!

Acheté au monde des bières
Cannette 473 ml @ 8%
IBU inconnu
Brassé par Les Grands Bois (le site est très pauvre 👎)

Ma note 4/5

La boîte à malt - L'ange gardienne

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/04/la-boite-malt-lange-gardienne.html

Je suis déjà allé à leur restaurant il y a longtemps, à leur début, et je n'avais pas été très impressionné par leurs bières.  Là par contre, on a quelque chose!  Goût très prononcé, très caramélisé, liquoreuse, belle couleur brune.  Cette double belge ressemble pas mal à la double de la micro de Charlevoix si ça peut vous aider.

Acheté au Monde des bières
Format 500 ml @ 7.3%
IBU 25
Brassé par La boîte à Malt 

Notez qu'ils ont un restaurant à St-Nicolas

Ma note 4/5!

Lagabière - Ta moins forte

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/03/lagabiere-ta-moins-forte.html

Là on jase ... j'aime ... que dis-je ... j'adore les session IPA.  Et là une session NEIPA.  Beau col blanc avec une belle bière jaune.  Belle amertume (pas capable de trouver l'indice IBU par contre).  Parfum agrume.  Très légère.  Une autre parfaite pour l'été.

Brassée par Lagabière
Format cannette 473 ml @ 3.8%
Acheté chez Chalou St-Émile pour 3.79$

Note: 5/5

De leur site web

Riverbend - Berliner Weisse à la cerise griotte

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/03/riverbend-berliner-weisse-la-cerise.html

Bon ... 2e en ligne pour les bières fruitées ... remarquez les 2 images: pratiquement la même couleur en plus.  Mais une belle couleur.  Mais pas le même fruit!  Anyway ...

Bière sure, très légère, un peu flat, parfaite en revenant de travailler tôt le vendredi 😀.  Sera certainement très bonne dehors si l'hiver peut s'en aller un jour (neige et verglas au moment d'écrire ces lignes).  Ça dit bière forte .. mais pas tant.  Je ne me souviens pas d'avoir essayé une de leur bière avant .. mais je pense que ce ne sera pas la dernière.

Brassé par Riverbend à Alma
Format cannette 473 ml parfaite pour le camping
Laissé par mon voisin après un souper ... ne figure pas sur mes récentes factures du Chalou.

Un excellent 4/5!

Tiré de leur site web