Brasseur du monde - La saison tradition

Je me donnais le droit à une bière aujourd'hui: j'aurais pu choisir mieux!!!  Ou attendre après le souper pour prendre une des 2 nouvelles stouts qui attendent patiemment dans mon frigo.

Bière trop acide à mon goût, aucune amertume.  Très sèche si on peut dire ça.  Couleur et col exceptionnel par contre ... mais ce n'est pas ce que je recherche 😉.  Petit piquant intéressant en arrière goût.

Brasseur du monde: https://brasseursdumonde.com/en/nos-produits/beers/gamme-passion/saison-tradition/
Format bouteille 500 ml @ 5.2%
IBU inconnu
Ma note: 3/5

Rating bière philm - Google Sheets

La Voie Maltée - Pure Laine

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/04/la-voie-maltee-pure-laine.html

De bonnes bières à l'érable, je trouve que c'est comme celles au thé: il n'y en a pas des tonnes.  Celle-ci est très bonne, toute légère, tombe pas sur le coeur, bien gazeuse.  "Bière brune, Scottish Ale à l'érable" pour être bien précis.

Comme pour les autres bières du genre, laissez-là reposer un peu pour mieux percevoir le goût du sirop d'érable.  Servir entre 8-10C tel qu'écrit sur la canne.  Voire même que la dernière gorgée est meilleure que la première 😀.

Brassée par La Voie Maltée
Cannette format 473 ml @ 5.5%
IBU 18
Disponible IGA dans mon coin

Ma note: 5/5 dans son genre!

Image du site officiel

La Souche - Tordeuse Impériale

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/04/la-souche-tordeuse-imperiale.html

... et maintenant mercredi soir.  Black IPA impériale à l'épinette ... hum que c'est bon.  Rien d'autre à dire que c'était une belle semaine de bière pour moi.  Et que dire du logo de la cannette: j'ai demandé à ma fille de la peindre cet été.  Et cette bière là sera de retour autour du feu dans quelques semaines j'espère.

Brassée par La Souche (Québec) : ils ont un resto à Limoilou et Stonaham apparamment
Acheté chez Chalou @ 4.49$
Format cannette 473 ml @ 9%
IBU: j'ai pas trouvé sur leur site ... mais d'autres sites parlent de 90 à 105.





https://docs.google.com/spreadsheets/d/1N7MscGp8FKA_36Amlfl2_qPSdlGI_H8Yei11VE3LW1w/edit?usp=sharing

Les grands bois - Le P'tit Prince - Double IPA

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/04/les-grands-bois-le-ptit-prince-double.html

Grosse semaine au bureau ... donc plus de bonne bière.  Voici ce que j'ai pris hier.  J'ai des amis qui aiment de plus en plus les IPA, alors en voici une autre Dom et JS: Les grands bois - Double IPA.  Je ne sais quoi penser du logo, mais une excellente bière, superbe couleur, une belle amertume avec un arrière goût d'agrumes.  Parfaite ou presque!

Acheté au monde des bières
Cannette 473 ml @ 8%
IBU inconnu
Brassé par Les Grands Bois (le site est très pauvre 👎)

Ma note 4/5

La boîte à malt - L'ange gardienne

https://philetlabiere.blogspot.com/2019/04/la-boite-malt-lange-gardienne.html

Je suis déjà allé à leur restaurant il y a longtemps, à leur début, et je n'avais pas été très impressionné par leurs bières.  Là par contre, on a quelque chose!  Goût très prononcé, très caramélisé, liquoreuse, belle couleur brune.  Cette double belge ressemble pas mal à la double de la micro de Charlevoix si ça peut vous aider.

Acheté au Monde des bières
Format 500 ml @ 7.3%
IBU 25
Brassé par La boîte à Malt 

Notez qu'ils ont un restaurant à St-Nicolas

Ma note 4/5!